Artikel Ilmiah : I1D018035 a.n. GHINAA HASNAA NABIILAH
| NIM | I1D018035 |
|---|---|
| Namamhs | GHINAA HASNAA NABIILAH |
| Judul Artikel | PERUBAHAN KADAR MALONDIALDEHID PLASMA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE II YANG DIBERIKAN YOGURT KECAMBAH KACANG TOLO (Vigna unguiculata) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | ABSTRAK PERUBAHAN KADAR MALONDIALDEHID PLASMA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE II YANG DIBERIKAN YOGURT KECAMBAH KACANG TOLO (Vigna unguiculata) Ghinaa Hasnaa Nabiilah1, Hery Winarsi2, Ibnu Zaki2 Latar Belakang: Hiperglikemia pada penderita DM Tipe II menyebabkan meningkatnya stress oksidatif, ditandai tingginya produksi Reactive Oxygen Species (ROS) dan rendahnya status antioksidan tubuh. ROS dapat berikatan dengan senyawa polyunsaturated fatty acid di membran sel, dan mengawali proses peroksidasi lipid. Hasil akhir berupa tingginya kadar MDA plasma. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efek yogurt kecambah kacang tolo (yocamcalo) terhadap kadar MDA plasma penderita DM Tipe II. Metodologi: Penelitian ini menggunakan rancangan randomized controlled trial (RCT) single blind. Subjek berjumlah 18 wanita penderita DM Tipe II di Desa Purwosari, Kecamatan Baturraden, dibagi secara acak yaitu sembilan orang pada kelompok intervensi yang diberikan yocamcalo dan sembilan orang pada kelompok plasebo yang diberikan yogurt susu skim. Plasma darah diambil untuk mengukur kadar MDA plasma sebelum dan setelah intervensi. Perubahan kadar MDA plasma dianalisis dengan uji Wilcoxon. Hasil Penelitian: Setelah dua bulan pemberian yocamcalo 200 ml/hari pada kelompok intervensi, terdapat penurunan rata-rata kadar MDA plasma dari 7,49 nmol/ml menjadi 6,24 nmol/ml (p=0,015), sedangkan pada kelompok plasebo terjadi peningkatan pada kadar MDA plasma, tetapi tidak nyata (p=0,374), Kesimpulan: Konsumsi yogurt kecambah kacang tolo sebanyak 200 ml/hari selama dua bulan dapat menurunkan kadar MDA plasma penderita DM Tipe II Kata Kunci: Malondialdehid, yogurt kecambah kacang tolo, DM Tipe II 1Mahasiswa Jurusan Ilmu Gizi FIKes Universitas Jenderal Soedirman 2Departemen Jurusan Ilmu Gizi FIKes Universitas Jenderal Soedirman |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | ABSTRACT CHANGES IN PLASMA MALONDIALDEHYD LEVELS FOR TYPE II DIABETES MELLITUS FROM COWPEA BEAN SPROUT YOGHURT (Vigna unguiculata) Ghinaa Hasnaa Nabiilah1, Hery Winarsi2, Ibnu Zaki2 Background: Hyperglycemia in patients with type II diabetic mellitus causes increased oxidative stress, characterized by high production of Reactive Oxygen Species (ROS) and low antioxidant in the body. ROS can bind to polyunsaturated fatty acid compounds in cell membranes and initiate the process of lipid peroxidation. The final result is high plasma MDA levels. This study aims to determine the effect of cowpea bean sprout yoghurt (yocamcalo) on plasma malondialdehyde levels of patients with type II diabetic mellitus Methodology: This study used a single blind randomized controlled trial (RCT). Subjects were 18 women with type II diabetic mellitus in Purwosari Village, Baturraden District, divided randomly into nine people in the intervention group given yocamcalo and nine people in the placebo group given skim milk yogurt. Blood plasma was taken to measure plasma MDA levels before and after the intervention. Changes in plasma MDA levels were analyzed by the Wilcoxon test. Results: After two months of giving yocamcalo 200 ml/day to the intervention group, plasma MDA level was decreased from 7.49 nmol/ml to 6.24 nmol/ml (p=0.015), while in the placebo group there was an increase in plasma MDA levels, but not significant (p=0.374). Conclusion: Consumption of 200 ml of cowpea bean sprout yoghurt per day for two months can reduce plasma MDA levels in type II diabetic mellitus patients. Keywords: Malondialdehyde, cowpea bean sprout yoghurt, type II diabetic mellitus 1Student of the Department of Nutrition Science, Faculty of Health Sciences, Jenderal Soedirman University 2Department of Nutrition Science, Faculty of Health Sciences, Jenderal Soedirman University |
| Kata kunci | Malondialdehid, yogurt kecambah kacang tolo, DM Tipe II |
| Pembimbing 1 | Prof. Dr. Ir. Hery Winarsi, MS |
| Pembimbing 2 | Ibnu Zaki, S.Gz., M.Gizi., RD |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2022 |
| Jumlah Halaman | 10 |
| Tgl. Entri | 2022-05-24 10:21:45.497596 |