Artikel Ilmiah : A1A015074 a.n. REIZCA NUR FADILLA
| NIM | A1A015074 |
|---|---|
| Namamhs | REIZCA NUR FADILLA |
| Judul Artikel | KONTRIBUSI PENDAPATAN PERAJIN OLAHAN NANAS TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA PADA KELOMPOK WANITA TANI DI DESA BELUK KECAMATAN BELIK KABAPATEN PEMALANG. |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Desa Beluk merupakan salah satu sentra produksi nanas madu di Kabupaten Pemalang. Produksi nanas madu di desa tersebut setiap tahunnya meningkat. Namun, peningkatan ini dapat menyebabkan kelebihan produksi buah nanas madu sehingga mendorong penurunan harga jual nanas madu, yang dapat menyebabkan pendapatan petani menurun. Oleh karena itu perlu upaya peningkatan nilai jual dengan cara mencari pasar baru dan melakukan pengolahan nanas madu menjadi produk olahan yang bernilai tinggi. Upaya peningkatan nilai tambah buah nanas madu dilakukan melalui kegiatan pengolahan buah nanas menjadi berbagai produk olahan dengan melibatkan Kelompok Wanita Tani (KWT) solusi untuk mengurangi kerugian dengan cara pengolahan menjadi beberapa produk olahan untuk meningkatkan ketahanan bahan baku yang bersifat mudah rusak sehingga layak untuk di konsumsi dan terbentuk harga baru yang lebih tinggi. Selain itu, diharapkan dapat memberikan pendapatan bagi anggota KWT. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui biaya dan pendapatan olahan nanas madu pada anggota Kelompok Wanita Tani. (2) Mengetahui kontribusi pendapatan anggota KWT terhadap pendapatan keluarga. Penelitian dilaksanakan di Desa Beluk Kecamatan Belik Kabupaten Pemalang pada bulan April 2020 sampai Mei 2020. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey, dengan sasaran penelitian seluruh anggota KWT yang memproduksi olahan nanas madu secara mandiri yang berjumlah 13 anggota, Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis pendapatan, analisis pendapatan rumah tangga dan analisis kontribusi pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perajin olahan nanas madu di KWT berperan dalam meningkatkan ekonomi keluarga. Kegiatan mengolah nanas madu menjadi beberapa produk memberikan rata rata penerimaan total sebesar Rp 2.348.462 per bulan, pendapatan anggota Rp 1.115.733 per bulan dan memberikan kontribusi pendapatan rumah tangga anggota rata-rata 26% per bulannya. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Beluk Village is a center of honey pineapple producion at Pemalang Regency. Every year, production of honey pineapple increase. However, the increase of fruits tends to over-production that cause selling price fall, and farmer’s income decrease. Therefore, it is important to look for new markets and to process the fruits to precessed food that be high value. Increase added-value of pineapple fuits is conducted by processing the fruits to processed product that be high value. Target of this activty is the Women Farmer Group (KWT) that existing at the location. The activity should increase income for all members of KWT. The research aimed to (1) determine the costs and income of rocessed peneapple for members of the KWT. (2) identify the contribution of members of the KWT to family income. The research was carried out at Beluk Village, Belik District, Pemalang Regency from April and May 2020. The research used survey method, with the research target being all members of the KWT who produced honey pineapple, consisted of 13 participants. The analytical method used descriptive analysis, income analysis, household income analysis, and income contribution analysis. The findings revealed that the pineapple fruits were processed into processed product such as dodol, manisan, jelly, and cocktail. All product gave benefit to increase income for them. Fruit processing activity gave total income Rp. 2,348,462 per month, and income of Rp. 1,115,733 per month, and average household income of members 26%. |
| Kata kunci | nanas madu, produk olahan, kontribusi pendapatan keluarga, Kelompok Wanita Tani |
| Pembimbing 1 | Ir. Sri Widarni, MSi |
| Pembimbing 2 | Alpha Nadeira Mandamdari, S.P., M.P. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2021 |
| Jumlah Halaman | 21 |
| Tgl. Entri | 2021-12-23 08:41:09.704604 |