Artikel Ilmiah : D1A016200 a.n. MUHAMMAD ADI JULVIAN
| NIM | D1A016200 |
|---|---|
| Namamhs | MUHAMMAD ADI JULVIAN |
| Judul Artikel | Analisis Periode Laktasi Terhadap Produksi Susu Peternakan Sapi Perah Betsukai Milk World Co., Ltd Di Kota Betsukai, Hokkaido, Jepang |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Kegiatan magang dilaksanakan di Betsukai Milk World Co., Ltd, Kota Betsukai, Distrik Notsuke, Hokkaido, Jepang. Pelaksanaan magang dimulai dari tanggal 19 Februari 2020 sampai 19 Februari 2021. Betsukai Milk World Co., Ltd adalah sebuah perusahaan peternakan sapi perah yang bergerak dibidang bisnis produksi dan penjualan susu dengan populasi saat ini sekitar 1500 ekor sapi perah. Perusahaan Betsukai Milk World Co., Ltd melakukan pemerahan sehari sebanyak 3 kali. Jumlah sapi yang diperah sekitar 630 ekor yang rata-rata produksi susu yang dihasilkan untuk satu ekor sebanyak sekitar 36 liter. Total produksi rata-rata susu yang dihasilkan dalam sehari sekitar 21.940 liter per hari. Sapi perah yang dipelihara oleh Betsukai Milk World Co., Ltd adalah bangsa sapi perah Friesian Holstein (FH) dan jersey, tetapi lebih dominan sapi FH yang dipelihara. Sistem perkandangan dibagi menjadi 3 kelompok. Sapi pedet 0 – 4 bulan menggunakan sistem kandang Conventional type/ stanchion barn, sapi pedet lepas sapih (4 – 8 bulan) menggunakan sistem kandang loose housing. Sistem kandang freestall digunakan untuk sapi perah laktasi, sapi dara, sapi kering dan sapi karantina. Faktor yang mempengaruhi keberhasilan manajemen pemeliharaan sapi perah bergantung pada semua aspek manajemen mulai dari pedet, sapi dara, sapi kering, sapi laktasi. Manajemen pemeliharaan sapi perah berpengaruh dalam meningkatkan produksi susu sapi perah. Terutama manajemen pemberian pakan dikarenakan pakan yang berkualitas tinggi dapat menghasilkan produksi susu yang maksimal dan berkualitas tinggi. Metode pemberian pakan di Betsukai Milk World Co., Ltd yaitu Total Mixed Ratio (TMR) yang berupa pencampuran antara silase, hijauan kering, konsentrat, dan penambahan vitamin dan mineral sesuai dengan kebutuhan masing-masing ternak. Pembuatan pakan TMR dilakukan dengan bantuan alat Mixing Feeder Wagoon. Pakan diberikan dengan jumlah pemberian sebanyak 54,08 kg/ekor/hari dengan pemberian BK,TDN, dan PK telah tercukupi yaitu BK lebih 0,2 kg, TDN lebih 0,02 kg, dan PK lebih 0,02 kg. Pencegahan penyakit yang dilakukan oleh Betsukai Milk World Co. Ltd sudah baik yang meliputi sanitasi, vaksinasi, dan mengisolasi sapi sakit. Penanganan produksi yang diterapkan di Betsukai Milk World Co., Ltd sudah baik dengan menggunakan alat yang sudah modern sehingga lebih cepat, tepat, higienis dan tidak terlalu memerlukan banyak tenaga. Terdapat pengaruh periode laktasi terhadap produksi rata-rata susu, pada awal periode semakin meningkat produksinya sampai diperoleh produksi optimal atau puncak produksi ( 44,427 liter / hari ) dengan periode laktasi pada 3,565 atau disekitar 3 – 4 periode laktasi dan produksi menurun setelah mencapai puncak produksi diduga karena pertumbuhan dan perkembangan ambing mencapai maksimum pada periode laktasi 3 - laktasi 4 sehingga berpengaruh terhadap jumlah produksi susu yang dihasilkan. Penanganan limbah yang diterapkan di Betsukai Milk World Co., Ltd sudah baik karena memanfaatkan limbah untuk diolah kembali menjadi produk bermanfaat. Manajemen yang diterapkan di Betsukai Milk World Co., Ltd sudah baik, karena mampu menerapkan semua aspek manajemen dengan baik, sehingga tujuan perusahaan dapat tercapai. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The internship was held at Betsukai Milk World Co., Ltd, Betsukai City, Notsuke District, Hokkaido, Japan. The internship starts from February 19, 2020 to February 19, 2021. Betsukai Milk World Co., Ltd is a dairy farming company engaged in the business of producing and selling milk with a current population of around 1500 dairy cows. The company Betsukai Milk World Co., Ltd. does milking 3 times a day. The number of cows being milked is around 630 heads which the average milk production for one cow is about 36 liters. The total average production of milk produced in a day is around 21,940 liters per day. The dairy cattle raised by Betsukai Milk World Co., Ltd are Friesian Holstein (FH) and Jersey dairy cattle, but the FH cattle are more dominant. The housing system is divided into 3 groups. Calves 0-4 months using the Conventional type / stanchion barn cage system, free- weaned calves (4-8 months) using a loose housing cage system. The freestall cage system is used for lactating dairy cows, heifers, dry cattle and quarantined cows. Factors that influence the success of dairy cattle rearing management depend on all aspects of management starting from calves, heifers, dry cows, lactating cows. Management of dairy cows has an effect on increasing milk production of dairy cows. Especially feeding management because high-quality feed can produce maximum and high-quality milk production. The method of feeding at Betsukai Milk World Co., Ltd is the Total Mixed Ratio (TMR) in the form of mixing silage, dry forage, concentrate, and adding vitamins and minerals according to the needs of each animal. The production of TMR feed is carried out with the help of the Mixing Feeder Wagoon. The feed was given in the amount of 54.08 kg/head/day with the provision of BK, TDN, and PK having been fulfilled, namely BK more than 0.2 kg, TDN more 0.02 kg, and PK more 0.02 kg. Disease prevention carried out by Betsukai Milk World Co. Ltd is good which includes sanitation, vaccination, and isolating sick cows. The production handling applied at Betsukai Milk World Co., Ltd is good by using modern tools so that it is faster, more precise, hygienic and does not require too much effort. There is an influence of the lactation period on the average milk production, at the beginning of the period the production increases until the optimal production or peak production is obtained (44,427 liters / day) with the lactation period at 3,565 or around 3-4 lactation periods and production decreases after reaching the peak of production. because the growth and development of the udder reaches its maximum in the period of lactation 3 - lactation 4 so that it affects the amount of milk production produced. The waste management applied at Betsukai Milk World Co., Ltd is good because it utilizes waste to be reprocessed into useful products. The management applied at Betsukai Milk World Co., Ltd is good, because it is able to implement all aspects of management well, so that the company's goals can be achieved. |
| Kata kunci | Kandang, Pemeliharaan, Pakan, Pencegahan Penyakit, Penanganan Produksi, Pengaruh Periode Laktasi Terhadap Produksi Rata-Rata Susu. |
| Pembimbing 1 | Dr.sc.agr. Ir. H. Yusuf Subagyo, MP |
| Pembimbing 2 | Novie Andri Setianto, S.Pt., M.Sc., Ph.D. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2021 |
| Jumlah Halaman | 14 |
| Tgl. Entri | 2021-11-21 12:29:58.994768 |