Artikel Ilmiah : A1C017031 a.n. RAHAJENG AINA NURRAHMAH
| NIM | A1C017031 |
|---|---|
| Namamhs | RAHAJENG AINA NURRAHMAH |
| Judul Artikel | STRATEGI PENGEMBANGAN KERJA SAMA HALAL CENTER DI KABUPATEN BANYUMAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Halal Center merupakan lembaga yang berfungsi untuk membantu mempermudah proses sertifikasi halal UMKM yang dibentuk untuk membantu penerapan UU Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal. Strategi pengembangan kerja sama Halal Center dengan instansi atau lembaga otoritas terkait sangat penting guna membantu penerapan UU Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor, aktor, tujuan, dan alternatif strategi yang tepat dalam pengembangan kerja sama Halal Center dengan menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Penelitian ini menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) dengan teknik wawancara laddering untuk mengetahui strategi yang penting dalam pengembangan Halal Center. Prinsip pokok AHP yaitu decomposition (penjabaran), comparative judgment (tingkat perbandingan), synthesis of priority (sintesa prioritas), logical consistency (konsistensi logis). Aplikasi yang digunakan yaitu software Expert Choice dan Microsoft Excel. Responden dalam penelitian ini berjumlah 30 orang, terdiri dari 10 responden dari pelaku UMKM, 10 responden dari Rumah Potong Hewan (RPH), dan 10 responden dari instansi atau perusahaan terkait yang berperan dalam penerapan Undang-undang Jaminan Produk Halal. Pengambilan data diambil dengan menggunakan teknik nonprobability sampling dengan cara pengambilan purposive sampling. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa faktor yang paling mempengaruhi pengembangan kerja sama halal center di Kabupaten Banyumas berturut-turut adalah modal (0,592), kebijakan instansi/lembaga (0,324), dan kepercayaan konsumen dan pasar (0,084). Aktor yang paling berperan dalam pengembangan kerja sama Halal Center di Kabupaten Banyumas berturut-turut adalah BPJPH (0,331), Pemerintah (selain BPJPH) (0,305), dan Perusahaan Swasta (0,120). Tujuan yang paling ingin dicapai dari pengembangan kerja sama halal center di Kabupaten Banyumas berturut-turut adalah membantu UMKM dalam akselerasi sertifikasi halal (0,685), memperkuat kinerja antarlembaga (0,202), dan memperkuat fungsi halal center (0,113). Alternatif strategi yang paling penting dilakukan dalam pengembangan kerja sama Halal Center dengan instansi/lembaga otoritas terkait berturut-turut adalah kerja sama dengan instansi pemerintah dalam pemanfaatan dana pendampingan dari pemerintah (0,474), kerja sama dengan instansi swasta dalam akselerasi sertifikasi halal(0,322), dan kerja sama dengan lembaga sertifikasi profesi yang berkaitan dengan kehalalan produk (auditor halal, penyelia halal, juru sembelih halal, dll) (0,205). Alternatif strategi ini dapat digunakan menjadi kebijakan Halal Center dalam mendukung pertumbuhan industri halal dengan menjalin kerja sama dengan instansi atau lembaga pemerintah. Selain itu, Halal Center juga dapat menjalin kerja sama dengan perusahaan swasta yang mendukung penerapan kewajiban halal di Indonesia. Pengembangan kerja sama yang dimaksud dapat dalam bentuk kerja sama memfasilitasi sertifikasi halal bagi UMKM, edukasi dan pembekalan mengenai sertifikasi halal, dan model kerja sama lainnya seperti pengembangan kantin halal Unsoed sebagai kantin percontohan. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Halal Center is an institution that functions to help facilitate the halal certification process for MSMEs which was formed to assist the implementation of Law Number 33 of 2014 concerning Halal Product Guarantee. The strategy for developing cooperation with the Halal Center with related instance/institution authorities is very important to assist the implementation of Law Number 33 of 2014 concerning Halal Product Guarantee. This study aims to determine the appropriate factors, actors, objective, and alternative strategies in the development of Halal Center cooperation using the Analytical Hierarchy Process (AHP) method. This study uses the Analytical Hierarchy Process (AHP) method with laddering interview techniques to find out the strategies that are important in the development of the Halal Center. The main principles of AHP are decomposition, comparative judgment, synthesis of priority, logical consistency. The applications used are Expert Choice software and Microsoft Excel. The respondents in this study were 30 people, consisting of 10 respondents from MSME actors, 10 respondents from Slaughterhouses (RPH), and 10 respondents from related instance/institution that played a role in the implementation of the Halal Product Guarantee Act. Data collection was taken using non-probability sampling technique by means of purposive sampling. The results of this study indicate that the factors that most influence the development of halal center cooperation in the Banyumas area are fund (0,592), instance/institutional policies (0,324), and consumer and market trust (0,084). The actors who played the most role in the development of Halal Center cooperation in the Banyumas area were BPJPH (0,331), the Government (0,305), and Private Companies (0,120). The goals that most want to achieve from the development of halal center cooperation in the Banyumas area are to help MSMEs in accelerating halal certification (0,685), strengthening inter-institutional performance (0,202), and strengthening the function of the halal center (0,113). The most important alternative strategies carried out in the development of Halal Center cooperation with relevant instance/institution are the use of government assistance funds (0,474), cooperation to accelerate halal certification with private institutions (0,322), and cooperation with certification bodies professions related to product halalness (halal auditors, halal supervisors, halal slaughterers, etc.) (0,205). This alternative strategy can be used as a Halal Center policy in supporting the growth of the halal industry by collaborating with government agencies or institutions. In addition, the Halal Center can also collaborate with private companies that support the implementation of halal obligations in Indonesia. The development of the cooperation in question can be in the form of cooperation in facilitating halal certification for MSMEs, education and debriefing regarding halal certification, and other models of cooperation such as the development of the Unsoed halal canteen as a pilot canteen. |
| Kata kunci | Halal Center, UMKM, Sertifikasi Halal, Analytical Hierarchy Process (AHP), Purwokerto |
| Pembimbing 1 | Poppy Arsil, S.TP., M.T., Ph.D. |
| Pembimbing 2 | Dian Novitasari, S.TP., M.Si. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2021 |
| Jumlah Halaman | 28 |
| Tgl. Entri | 2021-10-13 18:41:38.60649 |