Artikel Ilmiah : I1D017060 a.n. LAILA HIKMAH FASYA
| NIM | I1D017060 |
|---|---|
| Namamhs | LAILA HIKMAH FASYA |
| Judul Artikel | ANALISIS PERBEDAAN PEMENUHAN KONSUMSI MAKANAN BERDASARKAN ISI PIRINGKU Studi Kasus pada Mahasiswa Gizi dan Non Gizi Universitas Jenderal Soedirman |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Latar Belakang: Mahasiswa merupakan kelompok usia produktif dimana memerlukan asupan gizi seimbang supaya terhindar dari berbagai penyakit degeneratif yang berdampak pada penurunan produktivitas. Untuk memperoleh asupan yang seimbang, diperlukan berbagai kelompok makanan yang berbeda. Salah satunya menggunakan konsep Isi Piringku yang terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, sayuran dan buah-buahan yang dapat digambarkan secara visual. Tujuan penelitian ini mengetahui perbedaan dalam pemenuhan konsumsi makanan berdasarkan Isi Piringku pada mahasiswa gizi dan non gizi Universitas Jenderal Soedirman. Metodologi: Penelitian menggunakan studi cross sectional dengan melibatkan 18 mahasiswa gizi dan 42 mahasiswa non gizi. Pengambilan data melalui googleform dengan wawancara food recall 1x24 jam melalui telepon pada bulan Mei-Juni 2021. Variabel yang digunakan yaitu umur, jenis kelamin, uang saku, pengetahuan gizi, asupan makanan pokok, lauk-pauk, sayuran dan buah-buahan. Pengolahan data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji ChiSquare. Hasil Penelitian: Berdasarkan analisis menggunakan uji Chi Square terdapat perbedaan pemenuhan porsi lauk pauk (p=0,021) dan tidak ada perbedaan pemenuhan porsi makanan pokok (p=0,052), sayuran (p=0,300) serta buah– buahan (p=0,212) antara mahasiswa gizi dan mahasiswa non gizi. Kesimpulan: Terdapat perbedaan pemenuhan porsi lauk pauk antara mahasiswa gizi dan mahasiswa non gizi |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Background: The students are a group of people that have a productive age/golden age which requires a balanced nutrition to avoid a variety of degenerative diseases that have an impact on decreasing productivity. To have a balanced nutrition, it needs a variety of food and vegetables. One of them used the concept Isi Piringku which consists of staple foods, side dishes, vegetables and fruits that can be visually illustrated. The purpose of research to know the differences in consumption of food supply based on Isi Piringku was conducted on nutrition students’ and non nutrition students’ at Jendral Soedirman University. Methodology: The research used cross sectional study by involving 18 nutrition students’ and 42 non nutrition students’, the data collected through google form and food recall interview 1x24 hours using telephone in Mei until June 2021. The Variables that used are age, gender, pocket money, nutrition knowledge, staple food supply, side dishes, vegetables and fruits. The technique of data analysis was carried out univariate and bivariate by using Chi-Square test. Research Results: Based on the data analysis by using Chi-Square test, there are differences in slide dish (p=0,021) and there is no differences staple food supply (p=0,052), vegetables (p=0,300) and fruits (p=0,212) between nutrition students’ and non nutrition students’ Conclusion: There are differences slide dish between nutrition students’ and non nutrition students |
| Kata kunci | Konsumsi Makan, Isi Piringku, Mahasiswa gizi, Mahasiswa non gizi |
| Pembimbing 1 | Indah Nuraeni, S.TP., M.Sc |
| Pembimbing 2 | Pramesthi Widya Hapsari, S.K.M., M.Gizi |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2021 |
| Jumlah Halaman | 10 |
| Tgl. Entri | 2021-08-30 17:57:19.848733 |