| NIM | D1A017163 |
|---|
| Namamhs | LATHIFATURROSYDAH |
|---|
| Judul Artikel | PRODUK FERMENTASI RUMEN YANG DIBERI KULIT PISANG KEPOK YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN Trichoderma viride SEBAGAI PENGGANTI KONSENTRAT DALAM RANSUM RUMINANSIA SECARA IN VITRO |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Tujuan penelitian untuk mengkaji produk fermentasi rumen secara in vitro dari kulit pisang Kepok kuning matang yang difermentasi menggunakan Trichoderma viride sebagai pengganti konsentrat ruminansia. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 4 Januari – 5 Mei 2021 bertempat di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan dan Laboratorium Riset Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimental secara in vitro menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan, 5 ulangan dan 2 blanko. Perlakuan yang diuji adalah penambahan kulit pisang Kepok fermentasi yaitu R0 = Hijauan 40% + Konsentrat 60%, R1 = Hijauan 40% + Konsentrat 50% + kulit pisang Kepok fermentasi 10%, R2 = Hijauan 40% + Konsentrat 40% + kulit pisang Kepok fermentasi 20%, R3 = Hijauan 40% + Konsentrat 30% + kulit pisang Kepok fermentasi 30%. Fermentasi dilakukan dengan inkubasi selama 12 hari mengunakan kapang Trichoderma viride 10%. Data dianalisis variansi dan untuk konsentrasi VFA total dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggantian konsentrat menggunakan kulit pisang Kepok fermentasi berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsentrasi VFA total, tetapi tidak berpengaruh terhadap konsentrasi N-NH3 dan sintesis protein mikroba (SPM) rumen. Disimpulkan bahwa konsentrat dapat digantikan dengan kulit pisang Kepok fermentasi sebanyak 50% atau 30% dari total penggunaan konsentrat 60%. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The research aimed to examine the product of fermentation in vitro from fermented ripe yellow Kepok banana peel used Trichoderma viride to replace concentrate. The research conducted on January 4th to May 5th 2021 in the Laboratory of Nutrition Science and Animal Feed, Faculty of Animal Science, and Laboratory of Research, Jenderal Soedirman University, Purwokerto. The research were conducted by experimental methods in vitro and Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments, 5 repetitions and 2 blanks (R0 = forage 40% + concentrate 60%, R1 = forage 40% + concentrate 50% + fermented Kepok banana peel 10%, R2 = forage 40% + concentrate 40% + fermented Kepok banana peel 20%, R3 = forage 40% + concentrate 30% + fermented Kepok banana peel 30%). Incubation of fermentation process is done with 12 days using 10% of Trichoderma viride. The data were analyzed and for total VFAs concentration would be performing by HSD (Honestly Significant Difference) test. Results of the research showed that replacement of concentrate with fermented Kepok banana peel had effect significantly (P<0,05) for VFA concentration, but no effect for N-NH3 concentration and rumen microbial protein synthesis. It was concluded that ruminant concentrate would be replaced fermented Kepok banana peel 50% or 30% in use of 60% concentrate. |
|---|
| Kata kunci | Trichoderma viride, VFA, N-NH3, SPM, kulit pisang Kepok |
|---|
| Pembimbing 1 | Prof. Dr. Ir. F.M. Suhartati, SU |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Efka Aris Rimbawanto, M.P. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2021 |
|---|
| Jumlah Halaman | 10 |
|---|
| Tgl. Entri | 2021-08-15 18:34:35.078946 |
|---|