| NIM | B1A017076 |
|---|
| Namamhs | VISI ENDAH PRATITIS |
|---|
| Judul Artikel | AKTIVITAS PEPSIN DAN TRIPSIN-LIKE BELUT SAWAH (Monopterus albus) PADA TEMPERATUR BERBEDA |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Kemampuan belut sawah (Monopterus albus) dalam memanfaatkan pakan secara efisien ditentukan oleh kemampuan pencernaan yang salah satunya dipengaruhi oleh aktivitas enzim digesti, diantaranya adalah aktivitas pepsin dan tripsin-like. Aktivitas enzim tersebut salah satunya dipengaruhi oleh temperatur. Studi biologi khususnya mengenai aktivitas pepsin dan tripsin-like belut sawah pada temperatur inkubasi yang berbeda belum banyak dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas pepsin dan tripsin-like belut sawah pada temperatur inkubasi yang berbeda. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode eksperimental dengan rancangan dasar RAL dan enam perlakuan yaitu temperatur 20, 30, 40, 50, 60 dan 70 oC, setiap perlakuan diulang sebanyak lima kali. Variabel yang diamati adalah variabel terikat berupa aktivitas pepsin dan tripsin-like serta variabel bebas berupa temperatur inkubasi yang berbeda. Parameter yang diukur adalah kadar tirosin yang dihasilkan oleh aktivitas pepsin dan tripsin-like. Belut sawah yang digunakan sebanyak 28 ekor dengan panjang 25,143 ± 2,418 cm dan berat 12,037 ± 2,978 gram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan temperatur inkubasi berpengaruh signifikan terhadap aktivitas pepsin dan tripsin-like belut sawah (p<0,05). Pepsin pada belut sawah memiliki aktivitas yang tinggi pada temperatur inkubasi 20 oC hingga 50 oC. Tripsin-like memiliki aktivitas yang tinggi pada temperatur inkubasi 30 oC hingga 50 oC. Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat perbedaan aktivitas pepsin dan tripsin-like belut sawah pada temperatur inkubasi yang berbeda. Aktivitas pepsin dan tripsin-like belut sawah tersebut menurun pada temperatur inkubasi 60oC. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The ability of rice field eels (Monopterus albus) to utilize feed efficiently is determined by their digestive ability, one of which is influenced by the activity of digestive enzymes, including pepsin and trypsin-like. Activity enzyme is influenced by temperature. Biological studies, especially the activity of pepsin and trypsin-like rice field eels at different incubation temperatures have not been widely carried out. The purpose of this study was to determine pepsin and trypsin-like activity of rice eel at different incubation temperatures. The method used in this study is an experimental method with the basic design of CRD six treatments, temperature of 20, 30, 40, 50, 60 , and 70 oC each treatment was repeated five times. The variables observed were the dependent variable in the form of pepsin and trypsin-like activity. Independent variables are different incubation temperatures. Parameter measured was the level of tyrosine produced by the activity of pepsin and trypsin-like. Twenty-eight rice field eels with a length of 25,143 ± 2,418 cm and 12,037 ± 2,978 grams were used. The results showed that the incubation temperature treatment had a significant effect on the pepsin and trypsin-like activity (p<0,05). Pepsin in rice field eel has high activity at incubation temperatures of 20 oC to 50 oC. Trypsin-like has high activity at incubation temperature of 30 oC to 50 oC. This study concludes that there are differences in pepsin and trypsin-like activity of rice field eel at different incubation temperatures. Activities pepsin and trypsin-like are declining at incubation temperature of 60oC. |
|---|
| Kata kunci | Monopterus albus, pepsin, temperatur, tripsin-like |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Untung Susilo, M.S. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Farida Nur Rachmawati, M.Si |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2021 |
|---|
| Jumlah Halaman | 11 |
|---|
| Tgl. Entri | 2021-08-13 07:58:34.503925 |
|---|