Artikel Ilmiah : C1G016004 a.n. DEWI CAHYANI MULYANINGSIH
| NIM | C1G016004 |
|---|---|
| Namamhs | DEWI CAHYANI MULYANINGSIH |
| Judul Artikel | THE DETERMINANS OF DEMAND FOR JAPANESE FOOD IN PURWOKERTO |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini berjudul Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan makanan Jepang di Purwokerto. Restoran adalah salah satu usaha yang cukuo menjanjikan untuk di kembangkan. Di kabupaten Banyumas, dari 2012-2016 jumlah restoran terus meningkat, banyaknya jumlah usaha bisnis kuliner di Banyumas berada di Kota Purwokerto. Berdasarkan hasil survey yang dilakukan oleh peneliti, pelaku usaha kuliner yang berkembang di Kota Purwokerto adalah usaha makanan Jepang, makanan Jepang merupakan makanan Internasional yang banyak diminati oleh masyarakat di Kota Purwokerto. Penelitian ini termasuk dalam penelitian kuantitatif dengan data primer. Sumber data primer di peroleh langsung melalui survei. Data primer berupa survei juga di dukung oleh data sekunder dan data primer yang diperoleh pada satu waktu terhadap satu objek penelitian, data Pengambilan sampel menggunakan Random sampling, metode analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bahwa harga makanan Jepang berpengaruh negatif dan tidak signifikan terhadap permintaan makanan Jepang di Kota Purwokerto, Pendapatan berpengaruh signifikan dan negatif terhadap permintaan makanan Jepang di Kota Purwokerto, Harga makanan Korea (Harga barang Substitusi) berpengaruh tidak signifikan dan negatif terhadap permintaan makanan Jepang di Kota Purwokerto dan harga minuman (Harga Komplementer) berpengaruh signifikan dan negatif terhadap permintaan makanan Jepang di Kota Purwokerto Rata-rata preferensi konsumen makanan Jepang di Kota Purwokerto selalu membeli makanan Jepang dikarenakan rasanya yang enak dibandingkan dengan rumah makan saji lainnya. Variabel harga makanan Jepang, Pendapatan dan harga minuman berpengaruh signigfikan sedangkan harga makanan Korea tidak berpengaruh terhadap makanan Jepang. Alasan masyarakat terhadap permintaan makanan Jepang memiliki alasan disebabkan oleh rasa yang enak sebesar 75,65%, tempat dan fasilitas sebesar 7,82%, penasaran 2,60%, promo sebesar 10,43%, harga 0,86%, porsi sebesar 1,7% dan lain-lain sebesar 0,89% Kata kunci : harga makanan Jepang, pendapatan, harga makanan Korea dan harga minuman |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This study entitled Factors that influence the demand for Japanese food in Purwokerto. Restaurant is one business that is quite promising to develop. In Banyumas district, from 2012-2016 the number of restaurants continues to increase, the number of culinary businesses in Banyumas is in the of Purwokerto city. Based on the results of a survey conducted by researchers, the culinary business actors that are developing in the city of Purwokerto are Japanese food businesses, Japanese food is an international food that is in great demand by people in the of Purwokerto city. This research is included in quantitative research with primary data. Primary data sources are obtained directly through surveys. Primary data in the form of surveys are also supported by secondary data and primary data obtained at one time on a research object. Sampling using random sampling, the analysis method used is multiple linear regression. The results showed that the price of Japanese food has a negative and not significant effect on the demand for Japanese food in the city of Purwokerto, income has a significant and negative effect on the demand for Japanese food in the of Purwokerto city. Korean food (Price of substituted goods) has not significant and negative effect on Japanese food demand in Purwokerto City and beverage prices (Complementary Price) have a significant and negative effect on Japanese food demand in Purwokerto City. The average preference of Japanese food consumers in Purwokerto City always buys Japanese food because it tastes good compared to other food restaurants. Japanese food price variables, income and drink prices have a significant effect while Korean food prices have no effect on Japanese food. The public's reasons for the demand for Japanese food have reasons due to the good taste of 75.65%, the place and facilities of 7.82%, curiosity of 2.60% , 10.43%, discount of 0.86%, price of 1.7% and others 0.89% Keyword: Japanese food prices, income, Korean food prices and drink prices |
| Kata kunci | harga makanan Jepang, pendapatan, harga makanan Korea dan harga minuman |
| Pembimbing 1 | Drs. Hary Pudjianto, MM. |
| Pembimbing 2 | Dr. Agus Arifin,S.E., M.Sc |
| Pembimbing 3 | Drs.Herman Sambodo, MP |
| Tahun | 2021 |
| Jumlah Halaman | 14 |
| Tgl. Entri | 2021-07-12 14:18:54.876036 |