Artikel Ilmiah : I1D016037 a.n. ASEP MULYANA
| NIM | I1D016037 |
|---|---|
| Namamhs | ASEP MULYANA |
| Judul Artikel | GAMBARAN POLA KONSUMSI JAJANAN STREET FOOD PADA DEWASA MUDA DI KABUPATEN CIAMIS |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | ABSTRAK GAMBARAN POLA KONSUMSI JAJANAN STREET FOOD PADA DEWASA MUDA DI KABUPATEN CIAMIS Asep Mulyana1, Hesti Permata Sari1, Katri Andini Surijati 1 1Jurusan Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Jenderal Soedirman Latar Belakang: Street food merupakan makanan dan minuman yang dipersiapkan dan dijual oleh pedagang di jalan dan di tempat-tempat keramaian seperti pusat keramaian dan area umum lain yang dapat dikonsumsi secara langsung. Konsumen jajanan street food beragam termasuk dewasa muda. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran pola konsumsi street food pada dewasa muda di Ciamis. Metodologi: Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif-kuantitatif dengan metode purposive sampling. Kriteria insklusi bersedia menjadi responden dengan mengisi kuesioner, berusia 20-30 tahun, berdomisili di wilayah Kabupaten Ciamis setidaknya 3 bulan. Responden sejumlah 97 orang. Data penelitian didapatkan dengan melakukan penyebaran kuesioner online google form, kemudian dianalisis deskriptif dengan melihat distribusi frekuensi jawaban responden. Hasil Penelitian: Sebanyak 83,5% responden menyukai makanan & minuman dan 48,5 % responden memilih cilok sebagai makanan jajanan asin favorit sedangkan makanan jajanan manis responden adalah martabak yaitu sebanyak 76,3% dengan frekuensi 1-3x/minggu (32%) dengan alasan terbanyak (35,1%) hanya mencoba. Jenis minuman jajanan yang dipilih terbanyak teh manis (30,9%). Sebanyak 44,3% responden beralasan meminum hanya mencoba, dengan frekuensi 1-3x/minggu sebanyak 44,3%. Kesimpulan: Responden menyukai jenis jajanan makanan & minuman dengan frekuensi frekuensi 1-3x/minggu dan juga dengan alasan hanya untuk mencoba. Makanan jajanan asin dan manis favorit adalah cilok dan martabak sedangkan minuman jajanan favorit adalah teh manis. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | ABSTRACT OVERVIEW OF STREET FOOD CONSUMPTION PATTERNS IN YOUNG ADULTS IN CIAMIS REGENCY Asep Mulyana1, Hesti Permata Sari1, Katri Andini Surijati 1 1 The Study of Nutrition Science, Faculty of Health Sciences, Jendral Soedirman University Background: Street food is food and beverage prepared and sold by street vendors and in crowded places such as crowded centers and other public areas that can be consumed directly. Consumers of street food snacks are diverse including young adults. The purpose of this study is to find out the picture of street food consumption patterns in young adults in Ciamis. Methodology: The research design used is descriptive-quantitative with purposive sampling method. The criteria of insklusi willing to be a respondent by filling out a questionnaire, aged 20-30 years, domiciled in ciamis district at least 3 months. Respondents numbered 97 people. The research data was obtained by disseminating the online questionnaire google form, then analyzed descriptively by looking at the distribution of the frequency of respondents' answers. Result: A total of 83.5% of respondents liked food & beverages and 48.5% of respondents chose cilok as their favorite salty snack while the respondent's sweet snack food was martabak which is as much as 76.3% with a frequency of 1-3x/week (32%) with the most reasons (35.1%) Just try. The most preferred type of snack drink is sweet tea (30.9%). A total of 44.3% of respondents reasoned to drink only try, with a frequency of 1-3x/week as much as 44.3%. Conclusion: Respondents liked the type of food &drink snacks with a frequency of 1-3x / week and also with the reason just to try. Favorite salty and sweet snacks are cilok and martabak while the favorite snack drink is sweet tea. |
| Kata kunci | street food, jajanan, dewasa muda. |
| Pembimbing 1 | Hesti Permata Sari, S.Gz., M.Gizi |
| Pembimbing 2 | Katri Andini Surijati, S.Si.T., M.Gizi |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2021 |
| Jumlah Halaman | 57 |
| Tgl. Entri | 2021-05-18 06:38:18.082966 |