| NIM | A1H014034 |
|---|
| Namamhs | MAULANA AKBAR AL AZIZ |
|---|
| Judul Artikel | PENGARUH KONSENTRASI MIKROBA SACCHAROMYSES CEREVISIAE DALAM PEMBUATAN BIOETANOL MENGGUNAKAN BAHAN CACAHAN TONGKOL JAGUNG MANIS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Kebutuhan energi bahan bakar yang berasal dari eksplorasi fosil terus meningkat seiring dengan meningkatnya pertumbuhan industri dan ekonomi. Hal tersebut dapat menjadi masalah ketika negara belum bisa mengurangi ketergantungan terhadap bahan bakar fosil atau bahan bakar minyak (BBM), sedangkan cadangan sumber energi tersebut makin terbatas. Kebijakan mengurangi konsumsi energi bukan merupakan langkah tepat. Bioetanol merupakan jenis energi yang berpotensi ditawarkan untuk mengurangi ketergantungan pada energi fosil. Bioetanol dapat diproduksi dari bahan baku tanaman yang mengandung pati atau karbohidrat. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan dan Laboratorium Pangan dan Gizi, Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2020 sampai dengan September 2020. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor yaitu konsentrasi mikroba Saccharomyces Cereviceae 0%, 5%, 7,5% dan 10% dan lama fermentasi 2 hari, 4 hari, dan 6 hari. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga terdapat 36 unit percobaan. Variabel yang diamati yaitu kadar gula reduksi, kadar bioetanol, dan rendemen bioetanol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar bioetanol yang dihasilkan dari cacahan tongkol jagung manis dan mengetahui pengaruh konsentrasi mikroba Saccharomyses Cereviceae dan waktu fermentasi dalam memproduksi bioetanol dari tongkol jagung manis yang dicacah. Hasil penelitian menunjukan bahwa tongkol jagung manis memiliki kadar air 84% basis basah dan kadar gula 2,21%. Perlakuan konsentrasi mikroba 0% dengan waktu fermentasi 6 hari menghasilkan kadar gula reduksi paling tinggi yaitu 1,142 % (m/v). Konsentrasi mikroba Saccharomyses Cereviceae tidak berpengaruh nyata terhadap produksi kadar gula reduksi, sedangkan waktu fermentasi berpengaruh nyata terhadap produksi kadar gula reduksi. Rata-rata kadar bioetanol tertinggi sebesar 0,557% (v/v) hasil kombinasi perlakuan konsentrasi mikroba 7,5% dengan waktu fermentasi 4 hari (S3T2). |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | . The need for fuel energy originating from fossil exploration continues to increase in line with the increasing industrial and economic growth. This can be a problem when the country has not been able to reduce dependence on fossil fuels or oil fuels (BBM), while the reserves of these energy sources are increasingly limited. The policy of reduce energy consumption is not the right step. Bioethanol is a type of energy that has the potential to be offered to reduce dependence on fossil energy. Bioethanol can be produced from plant raw materials which contain starch or carbohydrates. This research will be carried out at the Thermal System and Renewable Energy Engineering Laboratory and the Food and Nutrition Laboratory, Jenderal Soedirman University. This research was carried out from January 2020 until September 2020. This research used a completely randomized design (CRD) with two factors namely the concentration of Saccharomyces Cereviceae microbes 0%, 5%, 7.5% and 10% and fermentation time of 2 days, 4 days, and 6 days. Each treatment was repeated 3 times so that there were 36 experimental units. The observed variables were reducing sugar content, bioethanol content, and bioethanol yield. This research aims to determine the levels of bioethanol produced from chopped sweet corn cobs and to determine the effect of the microbial concentration of Saccharomyces Cereviceae microbes and fermentation time in producing bioethanol from chopped sweet corn cobs. The results showed that sweet corn cobs had a water content of 84% wet base and a sugar content of 2.21%. Treatment of 0% microbial concentration with a fermentation time of 6 days resulted in the highest reducing sugar content, namely 1.142% (m / v). The concentration of Saccharomyses Cereviceae microbes did not significantly affect the production of reducing sugar levels, while the fermentation time had a significant effect on the production reducing sugar levels. The highest average bioethanol content of 0.557% (v / v) resulted from a combination of 7.5% microbial concentration treatment with 4 days of fermentation time (S3T2). |
|---|
| Kata kunci | Bioetanol, Tongkol jagung manis, Saccharomyces Cereviceae. |
|---|
| Pembimbing 1 | Ropiudin, S.TP., M.Si. |
|---|
| Pembimbing 2 | Abdul Mukhlis Ritonga, S.TP., M.Sc |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2021 |
|---|
| Jumlah Halaman | 8 |
|---|
| Tgl. Entri | 2021-01-24 21:02:41.06779 |
|---|