Artikel Ilmiah : A1C114019 a.n. RAHMAWATI OCTRIVIYANTI
| NIM | A1C114019 |
|---|---|
| Namamhs | RAHMAWATI OCTRIVIYANTI |
| Judul Artikel | NILAI TAMBAH DAN KAJIAN FINANSIAL USAHA PENGOLAHAN LANTING DI DESA PEKAJA KECAMATAN KALIBAGOR KABUPATEN BANYUMAS |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Produk olahan singkong yang sering ditemui adalah keripik singkong, gethuk, selain itu terdapat olahan lain dari singkong yaitu lanting. Melihat potensi tersebut singkong sebagai bahan baku lanting tersedia secara cukup, walaupun tidak semua desa di Desa Pekaja Kecamatan Kalibagor Kabupaten Banyumas. Akan tetapi harga dari komoditas singkong relative masih tetap rendah Oleh karena itu, , maka perlu dilakukan upaya untuk meningkatkan nilai tambahnya, diantaranya dibuat klanting.Tujuan penelitian ini adalah 1) Menghitung besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan dari usaha pengolahan lanting pada industri rumah tangga. 2) Menghitung tingkat efisiensi usaha pengolahan lanting pada industri rumah tangga. 3) besarnya Break Even Poin pada industri rumah tangga. 4) Menghitung besarnya nilai tambah usaha pengolahan lanting pada industri rumah tangga. Pengambilan data dilaksanakan mulai tanggal 1 April 2019 sampai 1 Mei 2019 di Desa Pekaja Kecamatan Kalibagor Kabupaten Banyumas dengan metode penelitian survey. Analisis data meliputi: analisis biaya, penerimaan, keuntungan, analisis efisiensi usaha, Break Even Point (BEP) dan analisis nilai tambah. Total biaya yang dikeluarkan oleh pengusaha pengolahan lanting rata-rata sebesar Rp11.874.850,00 per bulan, penerimaan rata-rata sebesar Rp20.533.636,00 per bulan, keuntungan rata-rata sebesar Rp8.257.855,00 per bulan. Usaha pengolahan lanting Break Even Point (BEP) produk sebesar 792 kilogram, BEP penerimaan sebesar Rp1.347.379,00 dan BEP harga jual sebesar Rp8.674,00 per kg. Nilai tambah dari usaha pengolahan lanting adalah Rp4.184,00 per kg, dengan rasio nilai tambah sebesar 56,93 persen. R/C rasio usaha pengolahan lanting sebesar 1,72 persen. Oleh karena itu usaha lanting di Desa Pekaja layak, karena R/C lebih besar dari 1. Penerimaan, biaya harga jual lebih besar dari BEP. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Cassava processed products that are often found are cassava chips, gethuk, in addition there are other preparations of cassava, namely lanting. Seeing the potential of cassava as a raw material lanting is available adequately, although not all villages in the Village Pekaja District Kalibagor Banyumas Regency. Therefore, with the availability of sufficient raw materials, it is necessary to make efforts to utilize cassava in order to increase its added value. The purpose of this research is 1) Calculating the amount of cost, receipt, and income from lanting processing business in the household industry. 2) Calculating the efficiency level of lanting processing business in the household industry. 3) the amount of Break Even Points in the household industry. 4) Calculate the amount a value added of lanting processing business to household industry. Data collection was carried out from April 1, 2019 to May 1, 2019 in Pekaja Village, Kalibagor District, Data analysis includes: cost analysis, receipt, profit, business efficiency analysis, Break Even Point (BEP) and value added analysis. The total cost incurred by lanting processing entrepreneurs averaged Rp11.874.850,00 per month, the total receipt amount of Rp20.533.636,00 per month, the average profit a mount of Rp8.257.855,00 per month. Break Even Point (BEP) product a mount of 792 kilogram, BEP receipts of Rp1.347.379,00 and BEP selling price shows of Rp8.674,00 per kg. The added value of lanting processing business is Rp4.184,00 per kg, with a value added ratio of 56,93 %. R/C ratio for lanting processing business of 1.72 percent. Therefore, lanting business in Pekaja Village is feasible, because R/C is greater than 1. Acceptance, the cost of selling price is greater than BEP. |
| Kata kunci | singkong, pengolahan lanting, efisiensi, nilai tambah |
| Pembimbing 1 | Ir. Endang Sriningsih, M.P. |
| Pembimbing 2 | Ir. Pudji Hastuti P, M.P. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2021 |
| Jumlah Halaman | 15 |
| Tgl. Entri | 2021-01-12 21:26:25.046725 |