| NIM | J1C015014 |
|---|
| Namamhs | DINI PUJI TRIHAYATI |
|---|
| Judul Artikel | Fungsi Budaya Pada Osechi Ryouri (おせち料理) Bagi Masyarakat Jepang |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini berjudul “Fungsi Budaya pada Osechi Ryouri (おせち料理) Bagi Masyarakat Jepang” bertujuan untuk mendeskripsikan Osechi Ryouri (おせち料理) sebagai fungsi budaya bagi masyarakat Jepang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Metode pengumpulan data yang digunakan yaitu teknik study pustaka. Data dianalisis menggunakan teori kebudayaan Koentjaraningrat. Sumber data dari penelitian ini berupa buku karya Shufunotomosha yang berjudul Utsukushii Osechi to Omotenashi Shogatsu Ryori Tahun 2010 . Hasil dari penelitian ini yaitu terdapat fungsi budaya pada Masakan Osechi Ryouri (おせち料理) yang disajikan pada saat perayaan tahun baru adalah Osechi Ryouri menjadi identitas masyarakat jepang, menjadi media komunikasi antar keluarga dan tetangga, serta sebagai ucapan rasa syukur untuk satu tahun kedepan supaya lebih baik, dijauhkan dari marabahaya dan diberi limpahan kebahagiaan. Osechi ryouri juga memiliki lima belas masakan yang dibagi menjadi tiga bagian yaitu makanan inti,makanan pelengkap dan makanan panggang.
|
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This research is "The cultural function of Osechi Ryouri (お せ ち 料理) for Japanese society" aims to describe Osechi Ryouri (お せ ち 料理) as a cultural function for Japanese society. This research is a qualitative descriptive research. The data collection method used is the literature study technique. The data were analyzed using the Koentjaraningrat cultural theory. The data source of this research is a book by Shufunotomosha entitled Utsukushii Osechi to Omotenashi Shogatsu Ryori 2010. The results of this research are that there is a cultural function in Osechi Ryouri Cuisine (お せ ち 料理) which is presented a New Year's celebrations, which is that Osechi Ryouri becomes the identity of Japanese society, becomes a medium of communication between families and neighbors, and as well as gratitude for the next one year so that it will be better, kept away from harm and lavished with happiness. Osechi Ryouri also has fifteen dishes divided into three parts, namely core food, complementary food and grilled food. |
|---|
| Kata kunci | osechi ryouri, makanan, budaya Jepang |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Yusida Lusiana, S.S.,M,Si.,M.Pd |
|---|
| Pembimbing 2 | Eko Kurniawan, S.Pd.,M.Pd. |
|---|
| Pembimbing 3 | Dr. Ely Triasih Rahayu, S.S.,M.Hum. |
|---|
| Tahun | 2020 |
|---|
| Jumlah Halaman | 80 |
|---|
| Tgl. Entri | 2020-08-25 07:12:51.412243 |
|---|