| NIM | B1B016027 |
|---|
| Namamhs | ISMA AFFIYA |
|---|
| Judul Artikel | Antioxidant Activity of Ethanol Extract of Shaggy Ink Cap (Coprinus comatus) Mycelia Using DPPH Method |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Coprinus comatus atau yang juga dikenal dengan shaggy ink cap merupakan jamur yang dapat dimakan dengan rasa yang enak dan juga digunakan sebagai jamur obat karena memiliki sifat bioaktif seperti flavonoid, terpenoid dan polifenol. Antioksidan adalah zat yang pada konsentrasi rendah dapat melindungi sel dari kerusakan akibat molekul radikal bebas dengan cara mendonasikan elektron H+ ke molekul radikal sehingga dapat menstabilkan radikal dan menghentikan peroksidasi lipid. Aktivitas antioksidan terhadap penghambatan senyawa radikal bebas secara in vitro dapat dideteksi dengan metode 1,1-difenil-2-picrihydazil (DPPH). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol C. comatus mycelia dan untuk mendeteksi senyawa bioaktif dalam ekstrak etanol C. comatus mycelia dalam pengujian aktivitas antioksidan. Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikologi dan Fitopatologi dan Laboratorium Fisiologi Tumbuhan di Fakultas Biologi, Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian ini dilakukan dengan metode deskriptif kuantitatif eksperimental yang terdiri dari 4 konsentrasi (40 ppm, 60 ppm, 80 ppm dan 100 ppm) yang masing-masing konsentrasi dengan tiga ulangan. Data perubahan warna kemudian dianalisis dengan memeriksa regresi linier nilai IC50, dilanjutkan dengan menggambar grafik persentase DPPH yang terperangkap oleh miselium. Hasil ekstrak etanol C. comatus mycelia dengan metode DPPH menunjukkan persentase rata-rata hasil penghambatan dari konsentrasi 40 ppm, 60 ppm, 80 ppm, dan 100 ppm adalah 44,2%, 55,61%, 61,2%, dan 67,44%. Senyawa bioaktif yang menarik ekstrak etanol C. comatus mycelia adalah flavonoid, polifenol, dan terpenoid. Uji aktivitas antioksidan yaitu nilai IC50 didapatkan sebesar 50,43 ppm dan diindikasikan sebagai kategori kuat. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Coprinus comatus or also known as shaggy ink cap is an edible mushroom with delicious taste and also used as a medicinal mushroom because it has bioactive properties such as flavonoid, terpenoid and polyphenol. An antioxidant is a substance that at low concentrations can protect cells from damage caused by free radical molecules by donating H+ electrons to radical molecules so that it can stabilize the radicals and stop the lipid peroxidation. Antioxidant activity against inhibition of free radical compounds in vitro can be detected by 1,1-diphenyl-2-picrihydazil (DPPH) method. The objectives of this research are to determine the antioxidant activity from ethanolic extract of C. comatus mycelia and to detect bioactive compound in ethanolic extract of C. comatus mycelia in testing antioxidant activity. The research has been conducted at the Laboratory of Mycology and Phytopathology and Laboratory of Plant Physiology at Faculty of Biology, Jenderal Soedirman University. This research has conducted using an experimental quantitative descriptive methods which consists of 4 concentration (40 ppm, 60 ppm, 80 ppm and 100 ppm) that each concentration with three replications. Data of color change were then analyzed by checking the linear regression of IC50 value, followed by drawing a graph of percentage of the DPPH trapped by the mycelium. The result of ethanol extract of C. comatus mycelia using DPPH method showed average of percentage of inhibition result from concentration 40 ppm, 60 ppm, 80 ppm, and 100 ppm were 44.2%, 55.61%, 61.2%, and 67.44%. The bioactive compound attracted of ethanol extract of C. comatus mycelia were flavonoid, polyphenol, and terpenoid. Antioxidant activity test which is IC50 value was showed at 50.43 ppm and it is indicated as strong categories. |
|---|
| Kata kunci | Antioxidants, Coprinus comatus, DPPH method |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Nuniek Ina Ratnaningtyas, M.S |
|---|
| Pembimbing 2 | Drs. Aris Mumpuni, M. Phil |
|---|
| Pembimbing 3 | - |
|---|
| Tahun | 2020 |
|---|
| Jumlah Halaman | 13 |
|---|
| Tgl. Entri | 2020-08-19 23:28:42.982013 |
|---|