| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan antara bobot potong (BP) dengan lebar karkas (LK), panjang karkas (PK) dan indeks konformasi karkas (IKK) sapi Peranakan Ongole (PO). Materi penelitian yaitu sapi PO jantan sebanyak 25 ekor umur 24-36 bulan. Sapi PO sebelum dipotong dilakukan penimbangan dengan menggunakan timbangan sapi merek Sonic kapasitas 2000 kilogram dengan ketelitian 0,01 kilogram, kemudian dilakukan pengukuran lebar dan panjang karkas dengan menggunakan pita ukur. Metode penelitian yang dilakukan dengan metode survey. Variabel yang diukur adalah BP, LK, PK dan IKK sapi PO. Sumber data berasal dari penimbangan BP, pengukuran LK, PK dan perhitungan IKK sapi PO. Hasil rataan BP, LK, PK dan IKK masing-masing 400,48 ± 49,22 kg, 70,6 ± 6,6 cm, 155,8 ± 17,26 cm dan 0,46 ± 0,06. Hasil analisis variansi sederhana menunjukan hubungan antara BP dengan LK signifikan (P<0,05) mengikuti persamaan LK= 49,145 + 0,054 BP dengan nilai korelasi (r = 0,40 ) dan koefisien determinasi (r2= 0,16). BP dengan PK berhubungan signifikan (P<0,05) dengan mengikuti persamaan PK= 42,866 + 0,282 BP dengan nilai korelasi (r = 0,804 ) dan koefisien determinasi (r2= 0,647). BP dengan IKK berhubungan signifikan (P<0,05) dengan mengikuti persamaan IKK= 0,651 + 0,000 BP dengan nilai korelasi (r = 0,419) dan koefisien determinasi (r2= 0,176). LK, PK dan IKK sapi PO yang dipotong di RPH Banjarsari Ciamis dapat diduga menggunakan BP. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The purpose of this study was to determine the relationship between slaughter weight (SW) and carcass width (CK), carcass length (CL) and carcass conformation index (CCI) of Peranakan Ongole cattle (PO). The research material is 25 male PO cattle 24-36 months old. PO cattle before slaughtering are weighed using a scale of Sonic brand cattle with a capacity of 2000 kilograms with an accuracy of 0,01 kilograms, then measuring the width and length of the carcass using a measuring tape. Research methods conducted by survey methods. The measured variables are BP, LK, PK and IKK PO cattle. Data sources are derived from BP weighing, LK measurement, PK and IKK cattle PO calculation. The average results of BP, LK, PK and IKK were 400.48 ± 49.22 kg, 70.6 ± 6.6 cm, 155.8 ± 17.26 cm and 0.46 ± 0.06, respectively. The results of a simple analysis of variance showed a significant relationship between BP and LK (P <0.05) following the equation LK = 49.145 + 0.054 BP with a correlation value (r = 0.40) and determination (r2 = 0.16). BP and PK were significantly related (P <0.05) by following the equation PK = 42.866 + 0.282 BP with correlation values (r = 0.804) and determination (r2 = 0.647). BP and IKK were significantly related (P <0.05) by following the IKK equation = 0.651 + 0,000 BP with correlation values (r = 0.419) and determination (r2 = 0.176). LK, PK and IKK PO cows that are slaughtered in the Banjarsari Ciamis RPH can be suspected using BP. |
|---|