| NIM | D1A016137 |
|---|
| Namamhs | WAHYU KURNIASIH |
|---|
| Judul Artikel | PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG ROTI AFKIR PADA PAKAN TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN NON-KARKAS AYAM NIAGA PEDAGING |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung roti afkir menggantikan jagung terhadap persentase karkas dan non karkas pada ayam niaga pedaging. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 kali ulangan. Parameter yang diamati adalah persentase karkas dan persentase non karkas. Perlakuan adalah pakan formula A: pakan komersial tanpa penambahan tepung roti afkir, formula B: pakan dengan 30% tepung roti afkir menggantikan jagung; formula C: pakan dengan 15% tepung roti afkir menggantikan jagung. Materi yang digunakan adalah ayam niaga pedaging umur 20-41 hari. Ayam dipelihara dalam kandang open house sebanyak 18 petak, dilengkapi dengan tempat pakan dan tempat minum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas dan non karkas. Rata-rata persentase karkas 65,60% dan rata-rata persentase non karkas 27,90%, meliputi bagian ceker 4,19%; kepala 2,66%; leher 4,83% dan jeroan 8,39%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan tepung roti afkir menggantikan jagung dalam pakan hingga 30% menghasilkan persentase karkas dan persentase non karkas dengan kualitas yang sama dengan ayam niaga pedaging yang diberi pakan komersial tanpa penambahan tepung roti afkir. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The aims of this study was to determine the effect of the use of wasted bread flour on the percentage of carcasses and non-carcasses in broilers. The experimental design uses a Completely Randomized Design (CRD) with 3 treatments and 6 replications. The parameters observed were the percentage of carcasses and the percentage of non carcasses. Feed treatment using formula A: commercial feed without adding rejected bread flour, formula B: feed with the subtitution of 30% rejected bread flour with corn; formula C: feed with the subtitution of 15% rejected bread flour with corn. The material were 20 days old, treat for 21 days. Broilers are kept in an open house cage of 18 unit cages, with feeding and drinking equipment. The results showed that the treatment had no significant effect (P> 0.05) on carcass and non-carcass percentage. The average percentage of carcasses was 65.60% and the average percentage of non-carcasses was 27.90%, with feet 4,19%; head 2,66%; neck 4,83% and viscera 8,39%. The conclusion of this study is the use of rejected bread flour in feeds up to 30% effected on carcasses and non-carcass percentage have same quality as broiler fed commercial feed without rejected bread flour. |
|---|
| Kata kunci | roti afkir, pakan, karkas , non karkas, broiler |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Emmy Susanti, M.P |
|---|
| Pembimbing 2 | Titin Widiyastuti, S.Pt., M.Si |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2020 |
|---|
| Jumlah Halaman | 8 |
|---|
| Tgl. Entri | 2020-07-23 07:45:45.950281 |
|---|