| NIM | D1A016135 |
|---|
| Namamhs | RIA PUSPITA SARI |
|---|
| Judul Artikel | PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK TERHADAP WARNA KUNING TELUR DAN KANDUNGAN KOLESTEROL TELUR PADA AYAM NIAGA PETELUR AFKIR |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan probiotik dalam pakan terhadap warna kuning telur dan kandungan kolesterol telur ayam niaga petelur afkir. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah ayam niaga petelur afkir strain Lohmann Brown umur ± 88 minggu dan probiotik komersil yang mengandung bakteri Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus dan Bifidobacterium. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperiment dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan P0 (pakan basal ditambah probiotik 0 ml/kg pakan), P1 (pakan basal ditambah probiotik 1 ml/kg pakan) dan P2 (pakan basal ditambah probiotik 2 ml/kg pakan) dan di ulang sebanyak 6 kali dan melibatkan 72 ekor ayam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan probiotik berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap warna kuning tetapi bepengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap kandungan kolesterol telur. Hasil uji lanjut orthogonal pholynomial didapatkan hasil linier dengan persamaan Y= 488,99-100,51X. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu penambahan probiotik sampai dengan 2ml/kg pakan belum mampu meningkatkan intensitas warna kuning telur tetapi dapat menurunkan kandungan kolesterol telur pada ayam niaga petelur afkir. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The purpose of this study was to observe the effect of probiotic addition on egg yolk color and egg cholesterol content of spent laying hens. The material used in this study was spent laying hens with Lohmann Brown strains ± 88 weeks old and commercial probiotics containing Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus and Bifidobacterium bacteria. The research method used was experimental with a Completely Randomized Design (CRD) with treatment P0 (basal feed plus probiotics 0 ml/kg of feed), P1 (basal feed plus 1 ml/kg probiotic feed) and P2 (basal feed plus probiotic 2 ml/kg kg of feed) and repeated 6 times and involved 72 chickens. The results showed that the addition of probiotics had no significant effect (P> 0.05) on the yellow color but a very significant effect (P <0.01) on egg cholesterol content. The results of orthogonal pholynomial tests obtained linear results with the equation Y = 488.99-100.51X. The conclusion of the study was that the addition of probiotic up 2ml/kg of feed has not been able to increase the color of the yolk but can reduce the cholesterol contetnt of egg on spent laying hens. |
|---|
| Kata kunci | Ayam niaga petelur afkir, probiotik, warna kuning telur, kandungan kolesterol telur |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr.Ir. Rosidi, M.P. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr.Ir. Elly Tugiyanti, M.P. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2020 |
|---|
| Jumlah Halaman | 8 |
|---|
| Tgl. Entri | 2020-05-11 11:06:06.768158 |
|---|