Artikel Ilmiah : I1C015099 a.n. MAGISTA MUGI ASTUTI
| NIM | I1C015099 |
|---|---|
| Namamhs | MAGISTA MUGI ASTUTI |
| Judul Artikel | SKRINING INDIKATOR ASAM BASA DARI EKSTRAK ETANOL BUAH BIT (Beta vulgaris L) DAN EKSTRAK ETANOL DAUN ADAM HAWA (Tradescantia spathacea SW) MENGGUNAKAN SOFTWARE IMAGE-J |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Latar Belakang: Indikator asam basa merupakan suatu zat yang dapat digunakan untuk menentukan pH suatu larutan. Buah bit mengandung betasianin dan daun adam hawa yang mengandung antosianin yang dapat berubah pada kondisi pH tertentu. Karakteristik tersebut dapat dimanfaatkan sebagai kertas indikator alternatif. Metodologi: Langkah awal penelitian eksperimental ini dilakukan dengan mencari nilai cut off kertas indikator asam basa buah bit dan daun adam hawa. Uji akurasi dan presisi dilakukan dengan cara meneteskan larutan buffer ke kertas indikator asam basa buah bit dan daun adam hawa, dilakukan replikasi sebanyak 5 kali. Pada uji stabilitas sampel disimpan pada kondisi suhu 400C dan suhu kamar selama 7 jam kemudian difoto setiap jam, setiap uji difoto menggunakan kamera digital, data diolah dan dianalisis menggunakan program Image-J. Hasil Penelitian: Penentuan Cut off point pada kertas indikator ekstrak etanol buah bit diperoleh pada pH 5,5 dan 9,5. Cut off point pada kertas indikator ekstrak etanol daun adam hawa adalah 2,0 dan 9,5. Kertas indikator ekstrak etanol buah bit dan ekstrak etanol daun adam hawa tidak stabil dari awal penyimpanan dan warna terlihat semakin pudar selama penyimpanan. Kesimpulan: Daun adam hawa dan buah bit dapat dijadikan kertas indikator asam basa karena memiliki perubahan warna saat ditetesi buffer, tetapi sampel tersebut tidak stabil selama penyimpanan |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Introduction: Acid-base indicator is a substance that can be used to determine a solution pH. Beets contain betacyanin and adam hawa leaf contain anthocyanin which can change at certain pH conditions. These characteristics can be used as alternative indicator papers. Methodology: This research began with found the cut off point of the indicator paper. Accuracy and presicion test is done by dripped a buffer solution into the indicator paper and 5 times replicated. Stability test during 7 hours at the 40Oc incubator and stored at aerobic room temperature, color changing monitored every hour. Each test is photographed using a digital camera, the data then processed and analyzed using Image-J. Research Results: Determination of cut off point on beetroot ethanol extract indicator paper was obtained at pH 5.5 and 9.5. Where as the cut off point on the ethanol extract indicator paper of adam hawa leaf is 2.0 and 9. The indicator paper was unstable from the start during storage. Conclusion: Adam hawa leaf and beet root can be used as an acid base indicator paper because it has a color change when buffer drops, but the sample is unstable during storage. |
| Kata kunci | Beta vulgaris L., Tradescantia spathacea SW., Betasianin, Antosianin, Indikator asam basa. |
| Pembimbing 1 | Dr. Eka Prasasti N.R, M.Sc.,Apt |
| Pembimbing 2 | Dr. Sri Sutji Susilowati,M.Si.,Apt |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2020 |
| Jumlah Halaman | 6 |
| Tgl. Entri | 2020-02-25 21:09:45.914372 |