Artikel Ilmiah : I1D015008 a.n. ARINDA DYAH PUTRI WIDJANARKO
| NIM | I1D015008 |
|---|---|
| Namamhs | ARINDA DYAH PUTRI WIDJANARKO |
| Judul Artikel | PENGARUH PEMBERIAN YOSAKAME (YOGURT SUSU KECAMBAH KACANG MERAH) TERHADAP KADAR TRIGLISERIDA DAN LDL PADA PENDERITA DISLIPIDEMIA |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | ABSTRAK PENGARUH PEMBERIAN YOSAKAME (YOGURT SUSU KECAMBAH KACANG MERAH) TERHADAP KADAR TRIGLISERIDA DAN LDL (LOW DENSITY LIPOPROTEIN) PADA PENDERITA DISLIPIDEMIA Arinda Dyah P, Hery W, Aisyah Tri S Latar Belakang: Dislipidemia adalah salah satu faktor resiko terjadinya penyakit kardiovaskular pada lansia. Yosakame memiliki kandungan senyawa fenolik dan serat larut air yang diyakini mampu menurunkan kadar trigliserida dan LDL. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh produk yosakame terhadap kadar trigliserida dan LDL plasma pada penderita dislipidemia. Metodologi: Penelitian ini merupakan penelitian true eksperimental menggunakan rancangan prepost test control group design.Penelitian ini menggunakan responden wanita lansia usia 45 – 80 tahun, memiliki IMT > 25 kg/m2 , Trigliserida > 200 mg/dL dan kasar LDL > 150 mg/dL di Posyandu Lansia Bina Karahayon sebanyak 18 orang yang dibagi 2 kelompok yaitu kelompok yosakame dan kelompok plasebo, masing – maring terdiri dari 9 orang. Intervensi produk yosakame sebesar 200 ml/hari dilakukan selama 2 bulan.Pengambilan sampel darah dilakukan pada bulan ke-0 sebelum intervensi dan bulan ke-2 sesudah intervensi. Analisis Pengaruh pemberian yosakame terhadap kadar trigliserida menggunakan uji Wilcoxon dan Mann Whitney, untuk kadar LDL menggunakan uji Paired T-test dan Independent T-test. Hasil Penelitian:Responden penelitian bersifat homogen (p>0,05), terjadi penurunan kadar trigliserida sebesar 22,16% kelompok plasebo dan 19,74% pada kelompok yosakame (p>0,05). Pada uji kadar LDL terjadi penurunan pada kelompok yosakame dibandingkan dengan kelompok plasebo (p<0,05). Kesimpulan:Yosakame dengan dosis 200 ml/hari selama 2 bulan tidak dapat berpengaruh pada kadar trigliserida penderita dislipidemia, sedangkan pemberian yosakame berpengaruh signifikan terhadap kadar LDL penderita dislipidemia. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The Effect of Yosakame (Milk Yogurt of Red Bean Sprouts) on Triglyceride and LDL Levels in Dyslipidemia Patients Arinda Dyah Putri1, Hery Winarsi2, Aisyah Tri Septiana3 Background: Dyslipidemia is one of risk factors for cardiovascular disease in the elderly. Yosakame contains phenolic compounds and water soluble fibers which are believed to be able to reduce triglyceride and LDL levels. This study aims to determine the effect of yosakame products on triglyceride and plasma LDL levels in dyslipidemia patients. Methodology: This study is a true experimental study using a plan of prepost test control group design. This study used elderly female respondents aged 45-80 years, had an IMT > 25 kg/m2, triglyceride > 200 mg/dL and LDL> 150 mg/dL in Posyandu Lansia Bina Karahayon as many as 18 people divided into 2 groups namely yosakame group and placebo group, each consisting of 9 people. Intervention of yosakame products of 200 ml/day was carried out for 2 months. Blood samples were taken at 0th month before the intervention and 2nd month after the intervention. Analysis of the effect of awarding yosakame to triglyceride levels using the Wilcoxon and Mann Whitney tests, for LDL levels using the Paired T-test and Independent T-test. Research Result:Respondents in this study were homogenous (p>0,05). Triglycerides levels were decrease on 22,16% for placebo’s group and 19,74% for yosakame’s group. LDL levels were decrease for yosakame’s group and increase for placebo’s group (p<0,05). Conclusion:Yosakame with a doseage of 200 ml / day for 2 months can not affect the triglyceride levels of patients with dyslipidemia, while the awarding of yosakame has a significant effect on LDL levels of patients with dyslipidemia. Keywords: red bean yogurt, dyslipidemia, LDL, triglyceride |
| Kata kunci | Yogurt kacang merah, Dislipidemia, LDL, Trigliserida |
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Hery Winarsi, MS |
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Aisyah Tri Septiana, MP |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2019 |
| Jumlah Halaman | 10 |
| Tgl. Entri | 2019-08-29 07:58:57.815652 |