| NIM | D1E013094 |
|---|
| Namamhs | IBNU FAHRULLAH |
|---|
| Judul Artikel | TOTAL SOLID DAN LAKTOSA SUSU SEGAR PADA KELOMPOK PETERNAK SAPI PERAH NIHAD DAN ANDINI LESTARI 1 DI KECAMATAN CILONGOK KABUPATEN BANYUMAS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Kadar total solid dan laktosa susu segar, serta hubungan antar peubah tersebut pada kelompok Nihad dan Andini Lestari 1. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey dan uji laboratorium. Masing-masing peubah dari kelompok Nihad dan Andini Lestari 1 dibandingkan menggunakan uji t, dan dilanjutkan dengan uji regresi sederhana untuk mengetahui hubungan antar peubah. Materi yang digunakan adalah susu segar yang berasal dari 10 anggota peternak Nihad dan 10 anggota peternak Andini Lestari I. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan kadar total solid di kelompok Nihad sebesar 11,25% dan kelompok Andini Lestari 1 sebesar 11,74%. Rataan kadar laktosa di kelompok Nihad sebesar 4,19% dan kelompok Andini Lestari 1 sebesar 4,33%. Hasil tersebut menunjukan bahwa kadar total solid dan laktosa susu segar di kelompok peternak Nihad dan Andini Lestari I relatif sama dan masih memenuhi syarat susu segar yang telah ditentukan Standar Nasional Indonesia 2011. Berdasarkan hasil uji regresi sederhana, kadar total solid dan laktosa susu segar memiliki hubungan yang lemah, dengan nilai koefisien korelasi (R) sebesar 0,342 dan koefisien determinasi (R2) sebesar 0,117. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This study was to determine of the total solid and lactose levels of fresh milk, and analyze the correlation between variabels in the Nihad and Andini Groups. This study used was a survey methods and laboratory test. Each variable form the Nihad and Andini Lestari 1 groups compared to using the t test, and used a simple linear regression test to determine the correlation between variables. Material used was a fresh milk from 10 members of Nihad and 10 members of Andini Lestari 1. The results of this study indicate that the average total solid level in the Nihad group was 11,25% and the Andini Lestari 1 group was 11,74%. Average lactose level in the Nihad group was 4,19% and the Andini Lestari 1 group was 4,33%. These result indicate that the total solid and lactose of fresh milk in groups Nihad and Andini Lestari 1 are relatively similar and has met the standards specified in SNI 2011. The result of simple linear regression, levels of total solid and lactose fresh milk have a weak correlation, with a correlation coefficient of 0,342 and correlation of determination of 0,117. |
|---|
| Kata kunci | Kadar Total Solid, Laktosa, Susu Segar |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr.sc.agr.Ir.H. Yusuf Subagyo, MP |
|---|
| Pembimbing 2 | Ir. Pramono Soediarto, M.Si |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2019 |
|---|
| Jumlah Halaman | 7 |
|---|
| Tgl. Entri | 2019-08-16 18:36:32.705647 |
|---|