| NIM | A1F015015 |
|---|
| Namamhs | SARAH EKA PRAMUDITA |
|---|
| Judul Artikel | STRATEGI PERBAIKAN MINUMAN DAN SIRUP JENIPER (JERUK NIPIS PERES) BERDASARKAN TINGKAT KEPUASAN DAN KEPENTINGAN KONSUMEN |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | CV. Mustika Flamboyant adalah salah satu UKM yang ada di Kabupaten Kuningan yang bergerak di bidang pengolahan pangan untuk memproduksi sirup jeruk nipis yang diberi nama merk Jeruk Nipis Peres (JENIPER). JENIPER adalah UKM pertama yang memproduksi minuman dan sirup jeruk nipis di Kabupaten Kuningan, namun seiring dengan meningkatnya permintaan pasar mulai tumbuh UKM pesaing. CV. Mustika Flamboyant perlu mengetahui tingkat kepuasan konsumen untuk mengetahui kelemahan dan kelebihan minuman dan sirup JENIPER menggunakan marketing mix agar JENIPER dapat memenangkan persaingan. Penelitian ini bertujuan untuk : 1) Menganalisis prioritas atribut perbaikan berdasarkan tingkat kepuasan, kepentingan dan kesesuaian konsumen terhadap minuman dan sirup JENIPER. 2) Merekomendasikan strategi perbaikan berdasarkan prioritas atribut perbaikan. 3) Menganalisis indeks kepuasan konsumen terhadap minuman dan sirup JENIPER. Berdasarkan Importance Performance Analysis didapatkan hasil pada minuman JENIPER prioritas atribut perbaikan pertama yaitu promosi melalui diberikannya diskon, prioritas kedua yaitu warna kemasan botol dan prioritas terakhir yaitu kekuatan kemasan sekunder. Sedangkan pada sirup JENIPER prioritas perbaikan atribut pertama yaitu promosi melalui diberikannya diskon, prioritas kedua yaitu promosi melalui website, lalu pada prioritas atribut ketiga yaitu kekuatan kemasan sekunder, pada prioritas keempat yaitu terdapat atribut umur simpan, lalu pada atribut perbaikan kelima yaitu rasa manis, dan yang terakhir pada prioritas keenam yaitu atribut kekuatan kemasan primer. Strategi perbaikan mutu pada minuman JENIPER adalah pertama menambah potongan harga, kedua mengganti warna botol dan ketiga menambah kalimat peringatan pada label kemasan. Berdasarkan prioritas strategi perbaikan pada sirup JENIPER adalah pertama diberikannya diskon, kedua meng-update konten website, ketiga mengganti jenis kemasan sekunder, keempat meningkatkan kadar gula, kelima menambah konsentrasi gula dan menurunkan konsentrasi air perasan jeruk nipis, prioritas keenam menambah kalimat peringatan pada label kemasan. Indeks kepuasan pelanggan pada produk minuman JENIPER diperoleh hasil 0,7929 dan pada produk sirup mendapatkan hasil 0,7979 ini berarti pelanggan puas terhadap produk JENIPER. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | CV. Mustika Flamboyant is one of the UKM in Kuningan Regency which is engaged in food processing to produce lime syrup which is given the brand name Jeruk Nipis Peres (JENIPER). JENIPER is the first UKM to produce lime juice and syrup in Kuningan Regency, but along with the increasing market demand, competing UKM are growing. CV. Mustika Flamboyant needs to know the level of customer satisfaction to find out the weaknesses and strengths of JENIPER drinks and syrup using a marketing mix so that JENIPER can win the competition. This study aims to: 1) Analyze priority improvement attributes based on the level of satisfaction, importance and suitability of consumers for JENIPER drinks and syrup. 2) Recommend improvement strategies based on priority repair attributes. 3) Analyzing the consumer satisfaction index for JENIPER drinks and syrup. Based on the Importance Performance Analysis, the results obtained on the JENIPER beverage priority are the first improvement attributes, namely promotion through giving discounts, the second priority is the color of the bottle packaging and the last priority is the strength of the secondary packaging. While for JENIPER syrup the first priority is promotion through discounts, the second priority is promotion through the website, then the third priority attribute is the strength of secondary packaging, the fourth priority is there is a shelf life attribute, then the fifth improvement attribute, sweetness, and the last one in the sixth priority is the primary packaging strength attribute. The strategy for improving quality in JENIPER drinks is to first increase the price discount, the second change the color of the bottle and third add the warning sentence on the packaging label. Based on the priority of improvement strategies in JENIPER syrup, the first is given a discount, the second is updating the website content, the third replacing the secondary packaging type, the fourth increasing the sugar content, the fifth increasing the sugar concentration and decreasing the concentration of lime juice, the sixth priority adding the warning sentence to the packaging label . The customer satisfaction index in JENIPER beverage products is obtained at 0.7929 and in syrup products the results are 0.7979 which means that customers are satisfied with JENIPER products. |
|---|
| Kata kunci | jeruk nipis, IPA, CSI. |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Ervina Mela Dewi, S.T., M.Si. |
|---|
| Pembimbing 2 | Gunawan Wijonarko, S.P., M.P |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2019 |
|---|
| Jumlah Halaman | 19 |
|---|
| Tgl. Entri | 2019-07-29 10:38:29.682299 |
|---|