| NIM | A1F015011 |
|---|
| Namamhs | DESTYA CHOIRUNISA |
|---|
| Judul Artikel | Strategi Perbaikan Ayam Cap Jago Purwokerto berdasarkan Tingkat Kepuasan dan Kepentingan Konsumen |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | UKM Abon Cap Jago merupakan UKM di Purwokerto yang memproduksi abon ayam. UKM ini memiliki potensi untuk dikembangkan karena permintaan produknya terus meningkat. Namun seiring dengan peningkatan tersebut, UKM ini semakin banyak mendapatkan pesaing. Untuk dapat memenangkan persaingan maka perlu dilakukan analisis tingkat kepentingan dan kepuasan konsumen menggunakan marketing mix (bauran pemasaran) untuk mengetahui kelebihan serta kelemahan produk. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk: 1) menentukan prioritas atribut yang harus diperbaiki dari produk abon ayam Cap Jago berdasarkan tingkat kesesuaian dan importance performance analysis; 2) menghasilkan rekomendasi strategi pengembangan produk abon ayam Cap Jago; dan 3) menganalisis indeks kepuasan konsumen terhadap produk abon ayam Cap Jago. Analisis data yang digunakan yaitu Uji Validitas dan Reliabilitas, Uji Tingkat Kesesuaian, Importance Performance Analysis (IPA), serta Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat 5 atribut yang menjadi prioritas perbaikan yaitu pemberian diskon untuk pembelian jumlah banyak, kemudahan membuka kemasan plastik biasa, kesesuaian harga produk abon ayam standing pouch 250 gram (Rp. 42.000), umur simpan produk abon ayam dan tekstur abon ayam. Nilai CSI yang didapatkan yaitu sebesar 73,86% yang menunjukkan bahwa indeks kepuasan pelanggan termasuk kedalam kriteria “puas”. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | UKM Abon Cap Jago is an UKM in Purwokerto that produces shredded chicken. This UKM has the potiential to be developed because the demand for its product continues to increase. But along with this increase, these UKM gets many competitors. To be able to win the competition, it is necessary to analyze the level of importance and customer satisfaction using marketing mix to find out the strengths and weaknesses of the product. Therefore, this study aims to: 1) determine the priority of attributes that must be improved from Cap Jago shredded chicken based on the level of conformity and importance performance analysis; 2) produce recommendations for the product development strategy of Cap Jago shredded chicken; 3) analyze the customer satisfaction index of Cap Jago shredded chicken. The study consisted of the preparation, trial and distribution of questionnaires; determination of improvement strategies based on level of conformity and IPA; and CSI analysis. The results showed that there were 5 attributes that were prioritized for improvement, that is giving discounts for purchasing large quantities, ease of opening the plastic packaging, conformity of shredded chicken with standing pouch 250 gram (Rp. 42,000), shelf life of shredded chicken products and the texture of shredded chicken. The CSI value obtained is 73.86% which indicates that the customer satisfaction index is included in the criteria of "satisfied. |
|---|
| Kata kunci | CSI, IPA, tingkat kesesuaian |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Ervina Mela Dewi, S.T., M.Si |
|---|
| Pembimbing 2 | Gunawan Wijonarko, S.P., M.P |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2019 |
|---|
| Jumlah Halaman | 16 |
|---|
| Tgl. Entri | 2019-07-21 12:25:57.482969 |
|---|