| NIM | H1K014005 |
|---|
| Namamhs | MEI ARUMIA |
|---|
| Judul Artikel | Identifikasi DNA Molekuler dan Potensi Peptida Kolagen dari Teripang Lokal sebagai Antioksidan |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini berjudul identifikasi DNA molekuler dan potensi peptida kolagen teripang lokal sebagai antioksidan. Teripang adalah salah satu biota laut yang memiliki penyebaran cukup luas di perairan Indonesia. Teripang memiliki senyawa bioaktif kolagen dan peptida kolagen yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan mengetahui jenis teripang lokal secara molekuler, rendemen, karakterisasi dan aktivitas antioksidan dari ekstrak peptida kolagen teripang. Metode yang digunakan adalah penelitian laboratorium dengan tahapan meliputi preparasi, identifikasi DNA molekuler, ekstraksi teripang, hidrolisis kolagen, karakterisasi peptida kolagen, dan uji antioksidan. Hasil penelitian yang diperoleh, identifikasi teripang didapatkan spesies Holothuria atra, Holothuria leucospilota, dan Bohadschia marmorata. Hasil rendemen teripang tertinggi adalah H. atra (21,37%) kemudian H. leucospilota (18,70%), dan terendah B. marmorata (11,90%). Analisis kandungan kolagen teripang B. marmorata (62,26%), H. leucospilota (50,04%), dan H. atra (43%). Kandungan peptida H. leucospilota (0,27 mg gluthathione/mg ekstrak), B. marmorata (0,25 mg gluthathione/mg ekstrak), dan H. atra (0,22 mg gluthathione/mg ekstrak). Berat molekul B. marmorata berkisar 1 - 45 kDa, H. atra berkisar 2 - 51 kDa, dan H. leucospilota berkisar 2 - 49 kDa. Persentase daya hambat antioksidan H. leucospilota (78,65%), H. atra (63,75%), dan B. marmorata (48,70%) dengan nilai IC50 H. atra 6900 ppm dan H. leucospilota 7100 ppm. Hal ini menunjukkan bahwa petida kolagen teripang berpotensi sebagai antioksidan, tetapi aktivitas antioksidannya lemah. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This study entitle molecular DNA identification and collagen peptide potential local sea cucumber as antioxidant. Sea cucumber is one of the marine biota that has widespread in Indonesian waters. Sea cucumber has collagen bioactive compounds and collagen peptide that has a potential as antioxidant. This study aimed to determine the type local sea cucumber molecularly, yield, characterization and antioxidant activity of extracts sea cucumber collagen peptide. The method was used laboratory research with stages including preparation, identification molecular DNA, sea cucumber extraction, collagen hydrolysis, collagen peptide characterization, and antioxidant tests. The result of the research obtained, the identification of sea cucumber was obtained species of Holothuria atra, Holothuria leucospilota, and Bohadschia marmorata. The highest yield of sea cucumber yield was H. atra (21,37%), then H. leucospilota (18,70%), and lowest B. marmorata (11,90%). Analysis of content of sea cucumber collagen B. marmorata (62,26%), H. leucospilota (50,04%), and H. atra (43%). The peptide content from H. leucospilota (0,27 mg gluthathione/mg extract), B. marmorata (0,25 mg gluthathione/mg ekstrak), and H. atra (0,22 mg gluthathione/mg ekstrak). The molecular weight of B. marmorata from ranges 1 - 45 kDa, H. atra from ranges 2 - 51 kDa, and H. leucospilota from ranges 2 - 49 kDa. The percentage inhibition of antioxidant H. leucospilota (78,65%), H. atra (63,75%), and B. marmorata (48,75%) with IC50 H. atra (6900 ppm) and H. leucospilota (7100 ppm). This showed that sea cucumber collagen peptide has potential as antioxidant, but the antioxidant activity was weak. |
|---|
| Kata kunci | teripang, identifikasi DNA molekuler, Peptida Kolagen, Rendemen, Antioksidan |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Tjahjo Winanto, M.Si |
|---|
| Pembimbing 2 | Ariyanti Suhita Dewi, Ph.D |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2018 |
|---|
| Jumlah Halaman | 10 |
|---|
| Tgl. Entri | 2018-11-21 19:19:11.045139 |
|---|