| NIM | D1E014026 |
|---|
| Namamhs | FAJAR DWI PAMUJI |
|---|
| Judul Artikel | KADAR KOLESTEROL DAN SKOR WARNA KUNING TELUR PADA PUYUH (Coturnix-coturnix japonica) YANG DISUPLEMENTASI TEPUNG Azolla microphylla |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji suplementasi tepung Azolla microphylla dalam pakan terhadap kadar kolesterol dan skor warna kuning telur. Materi yang digunakan dalam penelitian ini puyuh petelur betina Coturnix-coturnix japonica yang dimulai pada umur 30 hari dan berjumlah 100 ekor. Pakan yang diberikan adalah pakan komplit SP-22 dan tepung Azolla microphylla. Percobaan dilakukan dengan metode eksperimen in vivo dan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Rancangan terdiri dari 4 perlakuan dan setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali dengan masing-masing ulangan terdiri dari 5 ekor puyuh. Perlakuan terdiri dari R0 (Pakan dengan penambahan tepung Azolla microphylla 0%), R1 (Pakan dengan penambahan tepung Azolla microphylla 1%), R2 (Pakan dengan penambahan tepung Azolla microphylla 2%), R3 (Pakan dengan penambahan tepung Azolla microphylla 3%). Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa suplementasi tepung Azolla microphylla dalam pakan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar kolesterol kuning telur dan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap skor warna kuning telur. Uji lanjut orthogonal polinomial terhadap kadar kolesterol kuning telur menunjukkan pengaruh negatif secara linear. Uji orthogonal polinomial terhadap skor warna kuning telur menunjukkan pengaruh secara linear dan kubik. Dapat disimpulkan bahwa suplementasi tepung Azolla microphylla sampai level 3% dalam pakan puyuh petelur menurunkan kadar kolesterol kuning telur secara linear dengan hasil terbaik pada perlakuan R3 (3%) 486,18±78,01 mg/100g. Suplementasi tepung Azolla microphylla sampai level 3% dalam pakan puyuh petelur meningkatkan skor warna kuning telur secara linear dan kubik. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This study aimed to assess the Azolla microphylla flour supplementation in the diet on the cholesterol level and the score of yellow color of eggs on quail bird. The research material used were laying quail (Coturnix-Coturnix japonica) that were started at age 30 days and totaled 100 heads. Feed given were SP-22 complete feed and Azolla microphylla flour. Experiment was performed with in vivo experiment method and using Completely Randomized Design (CRD). The design consisted of 4 treatments and each treatment was repeated 5 times with each replication consisted of 5 quails. The treatment consisted of R0 (Feed with the addition of flour Azolla microphylla 0%), R1 (feed with the addition of flour Azolla microphylla 1%), R2 (feed with the addition of flour Azolla microphylla 2%), R3 (feed with the addition of flour Azolla microphylla 3%). The result of variance analysis showed that Azolla microphylla flour supplementation in feeding had significant effect (P<0.05) on the cholesterol level of yolk and had highly significant effect (P <0.01) on the score of egg yolk color. An orthogonal polynomial test on yolk cholesterol showed a linear negative effect. Orthogonal polynomial test on the score of egg yolk color showed linear and cubic positive effect. It can be concluded that supplementation of Azolla microphylla flour up to level of 3% in layer quail feed decreased the cholesterol level of yolk with best result on treatment of R3 (3%) 486,18 ± 78,01 mg/ 100g. Supplementation of Azolla microphylla flour up to level of 3% in laying quail feed improved the score of egg yolk color in linear and cubic responses. |
|---|
| Kata kunci | Kata kunci : Azolla microphylla, kolesterol, puyuh, skor warna, suplementasi |
|---|
| Pembimbing 1 | Ir. Ibnu Hari Sulistyawan, M.Sc. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Elly Tugiyanti, M.P. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2018 |
|---|
| Jumlah Halaman | 11 |
|---|
| Tgl. Entri | 2018-11-09 07:40:49.067286 |
|---|