| NIM | A1L014133 |
|---|
| Namamhs | ST. E. SURURIYATUL MU'AZIYAH |
|---|
| Judul Artikel | IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI DAN BIOKIMIA JERUK SIAM (Citrus nobilis) LOKAL, KABUPATEN PURWOREJO, JAWA TENGAH |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Jeruk siam (Citrus nobilis) merupakan jenis jeruk yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia. Purworejo merupakan salah satu daerah yang dikenal sebagai daerah sentra produksi buah jeruk siam di Jawa Tengah. Penelitian ini bertujuan untuk : 1) mengidentifikasi karakter morfologi dan biokimia jeruk siam lokal, Kabupaten Purworejo ; 2) menilai tingkat kekerabatan antar aksesi jeruk siam yang diamati berdasarkan morfologi batang, daun dan buah ; 3) mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap jeruk siam Purworejo. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli-Agustus 2018 di Desa Pekutan dan Desa Bandung, Purworejo dan Laboratorium Pemuliaan Tanaman, Fakultas Pertanian, UNSOED. Penelitian ini menggunakan metode survei. Teknik yang digunakan dalam pengambilan sampel ialah metode purposive sampling. Data diperoleh dari wawancara kepada petani serta identifikasi karakter morfologi dan biokimia secara langsung. Hasil penelitian ini menunjukkan adanya perbedaan karakter morfologis dan biokimia antar aksesi. Hubungan kekerabatan tertinggi yaitu 100% pada kelompok I (PWJ-P-01, PWJ-P-02 dan PWJ-P-04) dan kelompok II (PWJ-P-03 dengan PWJ-K-01). Sementara antara kelompok I dengan kelompok II memiliki tingkat kemiripan 82%. Sebagian besar konsumen menyukai jeruk siam Purworejo (60,66%), akan tetapi terkait dengan atribut jeruk, konsumen mempunyai kesukaan yang berbeda: buah jeruk dari aksesi PWJ-P-04 lebih banyak disenangi dari segi ukuran dan warna buah; buah jeruk dari aksesi PWJ-P-01 lebih banyak disenangi dari segi rasa dan warna daging buah, ; buah jeruk dari aksesi PWJ-P-02 tidak disukai konsumen dari segi ukuran, warna buah, warna daging buah dan rasa buah.
|
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Citrus nobilis is the most widely cultivated type of citrus in Indonesia. Purworejo is one of the areas that is known as a center for producing citrus fruits in Central Java. The objective of this research is to : 1) identify morphological and biochemical characters of Purworejo citrus; 2) to value of genetic relation between citrus nobilis accessions which is observed based on the morphology of the stem, leaves and fruit ; 3) to know the preference of consumer to citrus nobilis from Purworejo. The research was done at July-August 2018 in Pekutan Village and Bandung Village, Purworejo and laboratory of plant breeder, Agriculture Faculty of UNSOED. The research used survey method with purposive sampling technique. Data were obtained by interviewing farmers and identifying the morphological and biochemical characters of citrus. The result of this research indicates that there are differences in morphological and biochemical characteristics between accessions. The highest genetic relations are 100% between group I and group II. While between group I and group II had a genetic relations at level of 82%. Most consumers are prefer to citrus nobilis from Purworejo (60,66%). However, in term of citrus attributes the consumers have a variety of preference : citrus nobilis from PWJ-P-04 are more favorite in terms of size and fruit color; citrus nobilis from PWJ-P-01 are more favorite in terms of taste and pulp color, citrus nobilis from PWJ-P-02 are less favorite by consumers in terms of size, fruit color, pulp color and fruit taste.
|
|---|
| Kata kunci | Jeruk Siam Purworejo, Morfologi, Biokimia, Dendogram, dan Uji Tingkat Kesukaan |
|---|
| Pembimbing 1 | Prita Sari Dewi, S.P., M.Sc., Ph.D. |
|---|
| Pembimbing 2 | Ir. Kharisum, Ph.D. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2014 |
|---|
| Jumlah Halaman | 14 |
|---|
| Tgl. Entri | 2018-10-30 22:22:16.012517 |
|---|