| NIM | A1C114030 |
|---|
| Namamhs | ANNISA NURDJANNAH |
|---|
| Judul Artikel | ANALISIS NILAI TAMBAH DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI EMPING MELINJO DI DESA CIKEUMBULAN KECAMATAN PEKUNCEN KABUPATEN BANYUMAS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Melinjo merupakan produk pertanian yang memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah biji melinjo sebagai bahan baku untuk memproduksi emping melinjo. Ketersediaan bahan baku menjadikan Desa Cikeumbulan mempunyai produsen emping melinjo terbanyak di Banyumas, namun keadaan pasar yang tidak stabil menurunkan minat produsen untuk memproduksi emping melinjo secara berkelanjutan. Mengetahui nilai tambah dari emping melinjo akan memberikan informasi kepada masyarakat dan diharapkan produsen memproduksi emping melinjo secara berkelanjutan. Setelah itu, dengan mengetahui faktor produksi emping melinjo produsen dapat meningkatkan hasil produksi dan meminimalisir pemborosan penggunaan input. Penelitian bertujuan untuk: (1) Mengetahui besarnya nilai tambah emping melinjo; (2) mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi produksi emping melinjo. Penelitian dilaksanakan pada bulan April 2018 selama satu bulan. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja (purposive) dengan jumlah responden 56 produsen. Metode analisis yang digunakan adalah analisis biaya dan keuntungan, analisis nilai tambah metode Hayami dan analisis Cobb-Douglass. Hasil penelitian menunjukkan biaya total produksi emping melinjo dalam sebulan sebesar Rp2.835.469,00. Nilai tambah emping melinjo sebesar Rp7.136,00 dengan rasio nilai tambah sebesar 32,69 persen. Bahan baku (Kg), biaya bahan baku (Rp) dan biaya bahan bakar (Rp) berpengaruh positif dan signifikan terhadap produksi emping melinjo. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Melinjo (Gnetum Gnemon L) was the farm product that has many benefits, one of the benefits that the melinjo seed as raw material to producing emping melinjo. The availability of raw materials made Cikeumbulan village be the highest proportion of emping melinjo producer, but unstable market circumstances decreasing producer interest to produce emping melinjo sustainably Knowing value added of emping melinjo will give information to public and expected that producers will produce emping melinjo continously. Then, by knowing the affecting production factors of emping melinjo can increasing the production and minimize wasting input materials. The study aims to: (1) Knowing the value added of emping melinjo; (2) Knowing affecting production factors of emping melinjo. This research was conducted on April for a month. The research location was purposively selected with the number of respondents were 56 producers. Analytical methods used cost and profit analysis, value added analysis of Hayami method and Cobb-Douglass analysis. The result showed that total cost the production of emping melinjo for a month Rp2.835.469,00. Added value of emping melinjo Rp7.136,00 with value added ratio 32,69 percen. Raw materials (Kg), raw materials cost (Rp) and fuel cost (Rp) has positive affect and significant for production of emping melinjo. |
|---|
| Kata kunci | Emping Melinjo, Nilai Tambah, Produksi. |
|---|
| Pembimbing 1 | Alpha Nadeira M., S.P., M.P |
|---|
| Pembimbing 2 | Ratna Satriani S.P., M.Sc |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2018 |
|---|
| Jumlah Halaman | 13 |
|---|
| Tgl. Entri | 2018-08-29 14:07:12.437004 |
|---|