| NIM | A1C111023 |
|---|
| Namamhs | AKBAR NUR MUHAMAD |
|---|
| Judul Artikel | ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT KECAP KENTJANA DI KOTA KEBUMEN |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Sektor industri yang menjadi sorotan adalah sektor agroindustri pangan. Agroindustri pangan merupakan salah satu industri pengolahan hasil pertanian yang mempunyai peranan paling penting dalam pemenuhan dan keanekaragaman pangan. Salah satu industri tersebut adalah industri kecap. Kebutuhan kecap manis terus meningkat setiap tahunnya membuat produsen kecap manis bersaing untuk menguasai pasar. Agar dapat menguasai pasar, produsen harus mengetahui selera konsumen dalam memilih kecap manis. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengetahui atribut-atribut yang dipertimbangkan konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian Kecap Kentjana, (2) mengetahui peringkat kepentingan atribut dalam proses pengambilan keputusan pembelian menurut konsumen, dan (3) mengetahui preferensi konsumen terhadap atribut Kecap Kentjana di Kota Kebumen. Penelitian dilaksanakan di Rita Pasaraya, Swalayan Jadi Baru, pasar Tumenggungan dan pasar Mertokondo pada bulan April hingga Mei 2018. Rancangan pengambilan sampel menggunakan metode Accidental Sampling (sampling kebetulan). Jumlah sampel 100 responden. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis Cochran Q Test dan analisis Conjoint. Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut yang dipertimbangkan konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian Kecap Kentjana yaitu atribut rasa, harga, warna dan kekentalan. Atribut rasa merupakan atribut terpenting. Preferensi konsumen dalam pembelian kecap kentjana di Kota Kebumen adalah rasa manis, harga Rp15.000,00 – Rp20.000,00/kemasan, warna Kecap Kentjana hitam dan kekentalan yang kental. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Food agroindustry get center attention in industry section. Food agroindustry is one of the most importan agricultural processing industry in fulfillment and diversity of food. One of the industry is soy sauce. Soy sauce needs is increasing every year make soy sauce producen competing to dominate the market. To dominate the market, soy sauce producen need to know what consumer consider in choosing soy sauce. The purpose of this research is to (1) knowing the attributes that consumers consider in decision making the purchase of Kentjana soy sauce, (2) knowing the rank of attribute importance in the customer's buying decision process, and (3) to knowing consumer preferences on the attribute of Kentjana soy sauce in Kebumen City. The research’s location is in Rita Pasaraya, Swalayan Jadi Baru, Tumenggungan market and Mertokondo market in April to May 2018. The design of sampling using Accidental Sampling method (accidental sampling). Number of samples is 100 respondents. The analysis used in this research is Cochran Q Test and Conjoint analysis. The result of the research’s show that attributes considered by consumers in making decision to buy Kentjana’s soy sauce that is attribute of taste, price, color, and thickness. The taste attribute’s most important in attributes considered by consumers. Consumer preferences in the purchase of Kentjana soy sauce in Kebumen City is sweet taste, price Rp15.000,00 - Rp20.000,00 / packaging, color of black kentjana soy sauce and thick viscosity. |
|---|
| Kata kunci | Kentjana soy sauce, prefrences, consumer, Kebumen |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Suyono, M.S |
|---|
| Pembimbing 2 | Ir. H. Adwi Herry K.E., M. P |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2018 |
|---|
| Jumlah Halaman | 17 |
|---|
| Tgl. Entri | 2018-08-27 20:16:36.349934 |
|---|