Artikel Ilmiah : A1L111058 a.n. NURULIA SYAHIDAN
| NIM | A1L111058 |
|---|---|
| Namamhs | NURULIA SYAHIDAN |
| Judul Artikel | PENGARUH PENGEMASAN TERHADAP DAYA SIMPAN DAN KUALITAS BUNGA MELATI PUTIH (Jasminum sambac L) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perbandingan produk pada setiap kemasan bunga melati untuk impor dan ekspor, mengetahui perubahan warna bunga melati selama penyimpanan. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Klinik Tanaman Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Tegal pada bulan Juni 2018. Penelitian ini merupakan percobaan Eksperimental dengan menggunakan bentuk rancangan berupa Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) Data hasil penelitian dianalisis dengan uji F (Anova), apabila hasilnya menunjukan pengaruh yang nyata, maka dilakukan uji lanjut dengan DMRT (Duncan’s Multiple Range Test) pada taraf 5%. Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bunga melati yang masih kuncup dan diambil di daerah sekitar Kab. Tegal. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah koran, steroform, keranjang, kardus, timbangan, alat tulis, kamera. Pola faktorial 4x3 yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama adalah pengemasan yang terdiri dari P0, P1, P2, dan P3. Faktor kedua adalah umur tanaman yang terdiri dari M1, M2, M3. Jumlah kombinasi perlakuan yang diujikan sebanyak 12 kombinasi perlakuan, Faktor pertama yang di coba dalam penelitian ini yaitu : P0 = kontrol, P1 = kardus dilapisi koran, P2 = steroform dilapisi koran, P3 = keranjang dilapisi koran. Faktor kedua adalah umur bunga melati tiga taraf. M1 = Melati mekar 2 hari, M2 = Melati Mekar 3 hari, M3 = Melati Mekar 4 hari. Variabel yang diamati yaitu : Warna bunga, Keharuman bunga, Lama penyimpanan, Susut bobot, Kerusakan bunga. Hasil penelitian menunjukan hasil yang tidak berbeda nyata di karenakan faktor lingkungan yang kurang medukung untuk daya simpan melati dan umur melati tidak berpengaruh terhadap pengemasan. kesimpulan yang di peroleh adalah pengemasan belum mempengaruhi daya simpan melati. Perubahan warna yang terjadi lebih cepat adalah pada hari ke 4. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This study aims to determine the comparison of products in each jasmine flower packaging for imports and exports,knowing the color changes in jasmine flowers during storage. The research was conducted at the Plant Clinic Laboratory of the Department of Agriculture and Tegal Regency Food Security in May – Juni 2018. This research was an experimental experiment using a design form in the form of a Complete Randomized Block Design (RAKL). the results showed a real effect, so further testing was done with DMRT (Duncan's Multiple Range Test) at the level of 5%. The materials used in this study are jasmine flowers that are still buds (M1 = Jasmine blooms 2 days; M2 = Jasmine blooms 3 days; M3 = Jasmine blooms 4 days) and is taken in the area around Kab. Tegal. The tools used in this study are newspapers, steroforms, baskets, cardboard boxes, scales, stationery, cameras. 4x3 factorial pattern consisting of 2 factors. The first factor is packaging consisting of P0, P1, P2, and P3. The second factor is the age of plants consisting of M1, M2, M3. The number of treatment combinations tested were 12 treatment combinations, then repeated 3 times, so that 36 experimental units were obtained. Every minimum experiment consists of 2 packs with a 36x2 scheme = 72 experimental units. The first factor that was tried in this study was: P0 = control, P1 = cardboard coated with newspaper, P2 = steroform coated with newspaper, P3 = basket coated with newspaper. The second factor is the age of three-level jasmine flower. M1 = Jasmine blooms 2 days, M2 = Jasmine Mekar 3 days, M3 = Jasmine Bloom 4 days. The variables observed were: Flower color, flower fragrance, storage time, weight loss, flower damage. The results showed that the results were not significantly different because the environmental factors that were less supportive for the storage power of jasmine and the age of jasmine had no effect on packaging. Color changes that occur faster are on day 4. |
| Kata kunci | melati, pengemasan, umur mekar |
| Pembimbing 1 | Ir. G.H Sumartono, M.S. M.Si. |
| Pembimbing 2 | Ir. Mujiono, M.S |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2018 |
| Jumlah Halaman | 2 |
| Tgl. Entri | 2018-08-23 22:04:30.019718 |