Artikel Ilmiah : G1H011036 a.n. DESY KUSUMA WARDHANI
| NIM | G1H011036 |
|---|---|
| Namamhs | DESY KUSUMA WARDHANI |
| Judul Artikel | PENGARUH KONSUMSI ZAT GIZI MAKRO MAKAN SIANG SCHOOL FEEDING DAN PENGETAHUAN TERHADAP STATUS GIZI SISWA SD AL-IRSYAD 01 PURWOKERTO |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Pengembangan sistem sekolah sehari penuh di Indonesia memaksa sekolah untuk menyediakan makanan sekolah (school feeding). Pendidikan full day school dengan schol feeding berkontribusi positif terhadap peningkatan status gizi dan pemantauan konsumsi gizi serta memberikan efek pada keteraturan diet anak. Tujuan: Menganalisis pengaruh tingkat konsumsi gizi makro dari makan siang di sekolah dan pengetahuan gizi untuk status gizi pada anak sekolah dasar. Metode:.penelitian ini menggunakan metode observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Jumlah sampel adalah 59 siswa yang dipilih menggunakan desain purposive sampling yang memenuhi kriteria inklusi dan ekslusi. Penelitian ini dilakukan di SDIT Al-Irsyad 01 Purwokerto. Data dikumpulkan dengan penimbangan makanan dan wawancara kuisioner. Hasil:. Ada hubungan yang signifikan antara asupan energi (p=0,00), asupan protein (p=0,00), asupan lemak (P=0,00) dan asupan karbohidrat (p=0,00) dengan status gizi menurut IMT/U. Tidak ada Hubungan antara pengetahuan gizi (p=0,434) dengan status gizi. Status gizi dipengaruhi oleh asupan protein dari school feeding (p=0,00). Kesimpulan: Variabel yang paling berpengaruh terhadap status gizi anak adalah tingkat konsumsi protein school feeding. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Background: The development of a full day school system in Indonesia force the school to provide school feeding. The full day school education with school feeding contributes positively to the improvement of nutritional status and the monitoring nutritient consumption as well as giving effect to the regularity of child’s diet. Objective: Analyze the effect of level macro nutrent consumption from school feeding’s lunch and nutritional knowledge to nutritional status in elementary school students. Methods: This study used an analytic observational method with cross sectional approach. The sample was 59 students, selected using purposive sampling design that meet the inclusion and exclusion criteria. This study was conducted in SDIT Al-Irsyad 01 Purwokerto. The data was collected by food weighting and intervew quesioner. Result: There was a significant relation between energy intake (p=0,00),protein intake (p=0,00), fat intake (p=0,00) and carbohydrate intake (p=0,00) with nutritional status according to BMI/U. There was no relation between nutrition knowledge (P=0,434) with nutritional status. Nutritional status is influenced by protein intake from school feeding (p=0,00). Conclusion: The most influential variable on nutritional status is the protein consumption of school feeding. |
| Kata kunci | Gizi Makro, Makan Siang, School Feeding,Pengetahuan Gizi, Status Gizi |
| Pembimbing 1 | Dyah Umiyarni P, SKM., M.Si |
| Pembimbing 2 | Ir. Endo Dardjito, MPPM |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2018 |
| Jumlah Halaman | 10 |
| Tgl. Entri | 2018-08-20 14:59:13.48194 |