| NIM | A1M014072 |
|---|
| Namamhs | RIFQI MEIDIANTO |
|---|
| Judul Artikel | TINGKAT PENERIMAAN DOKUMEN SISTEM PENJAMINAN MUTU DI INDUSTRI KECIL MENENGAH GULA KELAPA KRISTAL ‘UD. KALIMENGAJI’ DESA PERNASIDI, KECAMATAN CILONGOK, BANYUMAS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Industri kecil menengah ‘UD. Kalimengaji’ berkeinginan meningkatkan mutu produk yang dihasilkan dengan menciptakan produk gula kelapa yang memiliki kontinuitas terhadap mutu dan aman dipasarkan sesuai dengan tuntutan konsumen melalui pelaksanaan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai tingkat kepentingan dan kemudahan terhadap: 1) Pedoman mutu, 2) Prosedur mutu, 3) Instruksi kerja, 4) Formulir kutu. Penelitian ini memiliki tahapan: 1) Identifikasi dan observasi di IKM ‘UD. Kalimengaji’, 2) Pemberian kuesioner dan wawancara terkait dokumen sistem penjaminan mutu, 3) Kegiatan kaji tindak disertai dengan sosialisasi manajemen mutu, 4) Pemberian kuesioner akhir setelah kegiatan kaji tindak. Analisis data menggunakan uji t untuk mengetahui perbedaan pra kaji tindak dengan pascakaji tindak terhadap draf dokumen sistem penjaminan mutu (SPM) menggunakan SPSS 16.0. Hasil penelitian menunjukan nilai pada tingkat kepentingan terhadap dokumen pedoman mutu (4.7) netral menjadi (6.1) penting, tingkat kemudahan dari (4.6) netral menjadi (6.1) mudah. Dokumen prosedur mutu didapatkan nilai tingkat kepentingan dari (4.9) netral menjadi (6.5) penting, tingkat kemudahan dari (4.3) netral menjadi (6.5) mudah. Dokumen instruksi kerja didapatkan nilai untuk tingkat kepentingan dari (4.9) netral menjadi (6.6) penting, tingkat kemudahan dari (4.5) netral menjadi (6.5) mudah. Dokumen formulir mutu didapatkan nilai pada tingkat kepentingan dari (4.7) netral menjadi (6.5) penting, tingkat kemudahan dari (3.7) agak sulit menjadi (6.4) mudah. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Small and medium industries 'UD. Kalimengaji' wish to improve the quality of products by creating coconut sugar products that have continuity to have quality and safe for the market according to consumer demands through the implementation of Good Manufacturing Practices (GMP) and Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP). This research aims to determine the value of importance and convenience to: 1) Quality guidelines, 2) Quality procedures, 3) Work instructions, 4) Quality form. This research has several stages: 1) Identification and observation at IKM 'UD. Kalimengaji ', 2) Providing questionnaires and do interview related to quality assurance system documents, 3) Follow-up to review activities accompanied by socialization of quality management, 4) Submission of the final questionnaire after the action to review activities. Data analysis using t test to know difference of pre action with post action towards draft document of quality assurance system (SPM) using SPSS 16.0. The result of the research shows the value of importance from neutral (4.7) to (6.1) important, the convenience level rom (4.6) neutral to (6.1) easy. The quality procedure document found that the importance value (4.9) is neutral to (6.5) important, the convenience level (4.3) neutral to (6.5) easy. The work instruction document obtained values for the importance (4.9) neutral to (6.6) important, the convenience level (4.5) neutral to (6.5) easy. The quality form document obtained values at the importance (4.7) neutral to (6.5) important, the conveniece from (3.7) is rather difficult to (6.4) easy. |
|---|
| Kata kunci | Kata Kunci: Dokumen SPM, Kuesioner, Kaji Tindak, Sosialisasi |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Rumpoko Wicaksono, S.P., M.P. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Ervina Mela Dewi, S.T., M.Si. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2018 |
|---|
| Jumlah Halaman | 20 |
|---|
| Tgl. Entri | 2018-08-09 23:36:16.970829 |
|---|