| NIM | D1E014231 |
|---|
| Namamhs | SITI KURNIA MEGA PAMUNGKAS |
|---|
| Judul Artikel | PENGGUNAAN DEKOK DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia S.) SEBAGAI TEAT DIPPING PADA SAPI PERAH TERHADAP WAKTU REDUKTASE DAN TINGKAT KEASAMAN SUSU |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan dekok daun jeruk nipis (Citrus aurantifolia S.) yang paling optimal dalam teat dipping sapi perah terhadap waktu reduktase dan tingkat keasaman susu. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 23 Februari sampai dengan 5 Maret 2018 di Kelompok Ternak Tirto Margo Utomo Desa Limpakuwus, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas dan Laboratorium Produksi Ternak Perah, Universitas Jenderal Soedirman. Materi yang digunakan adalah 24 ekor sapi perah, aquabidest, aquadest, daun jeruk nipis, seperangkat alat untuk pengamatan waktu reduktase dan tingkat keasaman susu. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 6 ulangan kemudian dilanjutkan dengan uji ortogonal polinomial. Perlakuan yang digunakan adalah P0 (teat dipping dengan aqudabidest), P1 (teat dipping dengan dekok daun jeruk 20%), P2 (teat dipping dengan dekok daun jeruk 40%), P3 (teat dipping dengan dekok daun jeruk 60%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan teat dipping berpengaruh nyata (P < 0,05) terhadap waktu reduktase namun tidak berpengaruh nyata (P > 0,05) terhadap tingkat keasaman susu. Uji lanjut ortogonal polinomial menunjukkan bahwa teat tipping dengan dekok daun jeruk nipis (Citrus aurantifolia S.) sampai dengan konsentrasi 20% dapat memperpanjang waktu reduktase. Kesimpulan yang didapat adalah penggunaan dekok daun jeruk nipis sebagai teat dipping sapi perah yang paling optimal pada konsentrasi 20%. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This research is aimed to determine the most optimal concentration of lime leaf decoction (Citrus aurantifolia S.) for teat dipping in dairy cows against reductase time and acidity of milk. The research was conducted in February 23rd until March 5th 2018 on Tirto Margo Utomo Farmer Group at Limpakuwus, Sumbang, Banyumas Regency and Laboratory of Dairy Production, Universitas Jenderal Soedirman. The research materials were 24 dairy cows, aquabidest, aquadest, lime leaf and devices to measure reduktase time and acidity of the milk. The research use Completely Randomized Design with 4 treatments and 6 replications then continued with orthogonal polynomial test. The treatment consisted of P0 (teat dipping with 100 ml aquabidest), P1 (teat dipping with 20% of lime leaf decoction), P2 (teat dipping with 40% of lime leaf decoction) and P3 (teat dipping with 60% of lime leaf decoction). The result shows that treatments of teat dipping gave significant effect (P < 0,05) against reduktase time but not significant (P > 0,05) against acidity of milk. The orthogonal polynomial test result showed that teat dipping with lime leaf decoction (Citrus aurantifolia S.) in 20% concentration could extend reductase time. Conclusion of this research is usage of lime for teat dipping gave the most optimum result in 20% concentration. |
|---|
| Kata kunci | teat dipping, reduktase, keasaman susu |
|---|
| Pembimbing 1 | Ir. Triana Yuni Astuti, M.P |
|---|
| Pembimbing 2 | Ir. Pramono Soediarto, M.Si |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2018 |
|---|
| Jumlah Halaman | 7 |
|---|
| Tgl. Entri | 2018-07-18 21:33:34.218457 |
|---|