Artikel Ilmiah : A1C013003 a.n. NINDYA NIRBITA
| NIM | A1C013003 |
|---|---|
| Namamhs | NINDYA NIRBITA |
| Judul Artikel | Analisis Kinerja Pemasaran Produk Tahu Asal Kecamatan Sokaraja Kabupaten Banyumas |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Kecamatan Sokaraja merupakan salah satu sentra produksi tahu di Kabupaten Banyumas. Kemajuan perkembangan usaha salah satunya dipengaruhi oleh pola pemasarannya. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui saluran pemasaran pada industri kecil tahu di Kecamatan Sokaraja, (2) Mengetahui lembaga pemasaran dan fungsi apa saja yang dilakukan, (3) Mengetahui struktur pasar pada industri kecil tahu di Kecamatan Sokaraja, (4) Mengetahui perilaku pasar pada industri kecil tahu di Kecamatan Sokaraja, (5) Mengetahui kinerja pemasaran tahu di Kecamatan Sokaraja. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober sampai November 2017. Metode penelitian yang digunakan adalah survei. Metode penentuan responden produsen di Desa Wiradadi dilakukan secara sensus dan metode penentuan responden produsen di Desa Kalikidang dilakukan secara simple random sampling, sementara responden lembaga pemasaran menggunakan metode snowball sampling. Analisis data yang digunakan adalah analisis CR4 (concentration ratio for biggest four), analisis margin pemasaran, analisis producer’s share, analisis rasio keuntungan biaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Terdapat tiga pola saluran pemasaran produk tahu di Kecamatan Sokaraja. Saluran pemasaran ke-I terdiri atas Produsen - Konsumen (6,25%). Saluran pemasaran ke-II terdiri atas Produsen - Pedagang pengecer - Konsumen (84,38%). Saluran pemasaran ke-III terdiri atas Produsen - Pedagang Besar - Pedagang pengecer - Konsumen (9,37%), (2) Lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran produk tahu di Kecamatan Sokaraja terdiri dari produsen, pedagang besar, dan pedagang pengecer, (3) Struktur pasar produk tahu di Kecamatan Sokaraja di tingkat produsen dari sisi pembeli adalah oligopsoni longgar, sementara di tingkat pedagang besar dari sisi pembeli adalah oligopsoni ketat, (4) Perilaku pasar pada produk tahu di Kecamatan Sokaraja dicirikan oleh adanya hubungan kerjasama yang baik antara produsen dan pedagang dalam menyepakati harga produk, serta tidak adanya kecurangan dalam menjalankan fungsi-fungsi pemasaran, (5) Margin pemasaran terkecil terdapat pada saluran pemasaran ke-I dengan nilai sebesar Rp1.258,00 per kg tahu; Producer’s share terbesar terdapat pada saluran ke-I dengan nilai sebesar 86,83%; dan Rasio keuntungan dan biaya terbesar terdapat pada saluran pemasaran ke-III dengan nilai sebesar 26,27%. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Sokaraja District was one of the production centers of tofu in Banyumas Regency. The progress of business development one of which was influenced by the pattern of marketing. Purpose of this research were (1) To know the marketing channel in small industry of tofu in Sokaraja district, (2) To know the marketing institution and what function was done, (3)To know marketing structure at small industry of tofu in Sokaraja district , (4)To know marketing behavior at small industry of tofu in Sokaraja district, (5)To know marketing performance of tofu in Sokaraja district. This research was conducted from October to November 2017. The research method used survey. Determination method of producer respondents in Wiradadi Village was done by census and determination method of producer respondents in Kalikidang Village was done by simple random sampling, while the respondents of marketing institute used snowball sampling method. Analyzed data used CR4 analysis (concentration ratio for biggest four), marketing margin analysis, producer's share analysis, cost-benefit ratio analysis. The results showed that: (1) There were three patterns of marketing channels of tofu products in Sokaraja District. The marketing channel I consist of Producers - Consumer (6.25%). The second marketing channel consists of Manufacturers - Retailers - Consumer (84.38%). The third marketing channel consists of Manufacturers - Large Traders - Retailers - Consumers (9,37%), (2) Marketing institutions which get involved in marketing of tofu products in Sokaraja District consist of producers, wholesalers , and retailers, (3) The marketing structure of tofu products in Sokaraja District at the producer level of the buyer's side was loose oligopsony, while at the wholesalers level of the buyer’s side was tight oligopsony, (4) The marketing behavior on tofu products in Sokaraja District was characterized by a good cooperative relationship between producer and trader in agreeing price product, and there was no cheating in performing the functions of marketing, (5) The smallest marketing margin there were the I-channel with a value Rp1.258,00/kg of tofu; The largest producer's share there were the I-channel with a value of 86.83%; and the largest profit and cost ratio there were the III-channel with a value of 26.27%. |
| Kata kunci | Tahu, kinerja pemasaran, efisiensi pemasaran. |
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Suyono, M. S. |
| Pembimbing 2 | Ratna Satriani, S. P., M.Sc. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2018 |
| Jumlah Halaman | 15 |
| Tgl. Entri | 2018-05-14 08:55:38.87527 |