| NIM | A1C113028 |
|---|
| Namamhs | SHINTA NURMALIA RAHMAWATI |
|---|
| Judul Artikel | Kajian Finansial dan Kontribusi Pendapatan Pengrajin Opak Ketan Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Di Kecamatan Cibeureum Kota Tasikmalaya |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Opak ketan merupakan sejenis makanan ringan yang bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Sejak dulu Kota Tasikmalaya khususnya Kecamatan Cibeureum merupakan salah satu sentra opak ketan yang sudah dikenal sebagai pengrajin olahan makanan tradisional khas Orang Sunda. Olahan makanan opak ketan di Kecamatan Cibeureum merupakan pekerjaan utama bagi pengrajin, namun para pengrajin belum melakukan pembukuan dengan baik seperti biaya produksi, penerimaan dan pendapatan, sehingga pengrajin tidak mengetahui usaha tersebut layak atau tidak, serta besarnya kontribusi pendapatan yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya produksi, pendapatan, R/C dan kontribusi pendapatan pengrajin opak ketan terhadap pendapatan rumah tangga. Pengambilan data dilaksanakan pada bulan Agustus sampai bulan September 2017 di Kampung Cikatuncar dan Kampung Cilendek Kecamatan Cibeureum Kota Tasikmalaya. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive), dengan pertimbangan karena hanya ada dua kampung tersebut yang memproduksi opak ketan di Kecamatan Cibeureum. Metode analisis data yang digunakan meliputi: analisis biaya, pendapatan, R/C, dan kontribusi pendapatan pengrajin opak ketan terhadap pendapatan rumah tangga. Hasil penelitian sebagai berikut: total biaya produksi rata-rata yang dikeluarkan pengrajin opak ketan sebesar Rp17.760.986, penerimaan rata-rata sebesar Rp25.963.000, dan pendapatan rata-rata sebesar Rp8.202.015. Nilai R/C rata-rata sebesar 1,4, dengan demikian pengrajin opak ketan di Kecamatan Cibeureum layak untuk diusahakan, karena R/C lebih besar dari 1. Besarnya kontribusi pendapatan pengrajin opak ketan terhadap pendapatan rumah tangga rata-rata sebesar 87,37 persen, yang dapat diartikan bahwa usaha opak ketan tersebut merupakan pekerjaan pokok atau utama. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Glutinous rice opak is a kind of snack that the main ingredients are made from glutinous rice. Since the first Tasikmalaya City, especially District Cibeureum is one of the glutinous rice opak center that has been known as craftsmen processed traditional food typical of the sundanese. The glutinous rice opak household industry doesn’t calculate financial in detail such us cost production, revenue, and benefit, so the industry doesn’t know the business feasible or not to be continued. The research aim to was to find out the costs, benefit business, R/C and well as revenue contribution business activities glutinous opak to household income. Data collection is conducted from August to September 2017 in Kampung Cikatuncar and Kampung Cilendek, Cibeureum subdistrict, Tasikmalaya city. Site selection is done purposively. The consideration is that there are only two urban villages producing glutinous rice opak in Cibeureum Subdistrict. Data analysis includes: cost analysis, benefit, R/C, and revenue contribution business activities glutinous rice opak on household income. The result of the study as follows: total average production cost used is Rp17.760.986, the average admission is Rp25.963.000, and the benefit an average of Rp8.202.015. the average R/C value is 1,4, therefore glutinous rice opak business in Cibeureum District worthy, because R/C greater than 1. The majoy business revenue Contributions of glutinous rice opak on household income average of 87,37 percent, which can be interpreted that the business is glutinous rice opak is the main job or main. |
|---|
| Kata kunci | Kajian finansial, Kontribusi pendapatan, usaha opak. |
|---|
| Pembimbing 1 | Ir. Endang Sriningsih, M.P |
|---|
| Pembimbing 2 | Alpha Nadeira M, S.P., M.P. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2018 |
|---|
| Jumlah Halaman | 14 |
|---|
| Tgl. Entri | 2018-01-30 12:59:32.816784 |
|---|