Artikel Ilmiah : A1C013011 a.n. INTAN TRIANI
| NIM | A1C013011 |
|---|---|
| Namamhs | INTAN TRIANI |
| Judul Artikel | Analisis Nilai Produk Samping dari Pengolahan Minyak Kelapa di Kabupaten Ciamis |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Galendo yaitu produk samping yang terbuat dari sisa olahan minyak kelapa sebagai produk utama, yang merupakan makanan khas dengan berbagai macam rasa di Kabupaten Ciamis. Permasalahan pada usaha pengolahan minyak kelapa dan produk galendo adalah pembukuan biaya yang tidak terperinci. Tujuan penelitian adalah 1) Mengetahui gambaran umum usaha pengolahan minyak kelapa dan produk galendo 2) Menganalisis biaya bersama produk minyak kelapa dan produk galendo 3) Menganalisis laba yang diperoleh usaha pengolahan produk galendo. Penelitian dilaksanakan di 5 usaha pengolahan minyak kelapa dan produk galendo dengan berbagai macam rasa yang berada di daerah Kabupaten Ciamis. Pengambilan data dimulai pada bulan Agustus sampai dengan September 2017. Sasaran penelitian yaitu usaha pengolahan minyak kelapa dan produk galendo dengan berbagai macam rasa. Metode penelitian menggunakan metode survei. Sampel dipilih secara purposive, dengan cara pengelompokan berdasarkan jumlah bahan baku. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis biaya produk bersama dan analisis rugi-laba. Hasil penelitian menunjukan bahwa usaha yang dilakukan sudah dijalankan secara turun-menurun dan menghasilkan dua produk yaitu minyak kelapa sebagai produk utama, dan galendo sebagai produk samping dengan berbagai macam rasa seperti rasa original, rasa cokelat dan rasa strawberry. Analisis biaya bersama tertinggi pada produk minyak kelapa, dan biaya terendah pada produk galendo dengan rasa cokelat. Laba bersih tertinggi yang diperoleh produk galendo yaitu dengan rasa original. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Galendo is a side product made from coconut oil processed remnants as the main product which is a typical food with various flavors in Ciamis Regency. The problem with coconut oil processing and galendo products is the unspecified cost accounting. The research objectives are 1) to know the general picture of coconut oil processing business and galendo product 2) Analyze the cost of coconut oil product and galendo product 3) Analyze the profit obtained by the galendo product processing business. The research was conducted in 5 coconut oil processing business and galendo product with various flavors located in Ciamis Regency. Data collection starts from August to September 2017. The research target is coconut oil processing and galendo product with various flavors. The research method used survey method. The sample is chosen purposively, by grouping based on the amount of raw material. The analytical method used is descriptive analysis, joint product cost analysis and profit and loss analysis. The results showed that the undertakings were run down and produced two products, namely coconut oil as the main product, and galendo as a by-product with various flavors such as original flavor, chocolate flavor and strawberry flavor. The highest joint cost analysis on coconut oil products, and the lowest cost on galendo products with chocolate flavor. The highest net profit gained by galendo products is with original taste. |
| Kata kunci | galendo, biaya bersama, rugi-laba |
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Dyah Ethika N,. M.P |
| Pembimbing 2 | Indah Widyarini,. S.P,. M.Sc |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2013 |
| Jumlah Halaman | 2 |
| Tgl. Entri | 2018-01-30 11:14:39.012089 |