| NIM | C1K013034 |
|---|
| Namamhs | ELIDA DWI MARSELA |
|---|
| Judul Artikel | THE PERCEIVED WAITING TIMES, EXPECTED WAITING TIMES, AND QUEUING SATISFACTION ON QUEUING SYSTEM OF FAST FOOD RESTAURANT: COMPARISON STUDY ON DRIVE-THRU AND WALK-IN MECHANISMS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Latar Belakang: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan kinerja sistem antrian terhadap persepsi pelanggan terhadap dua mekanisme pembelian konsumen industri makanan cepat saji yang berbeda di Purwokerto, Drive-thru dan Walk-in: dengan ekstensi pada analisis sistem waktu tunggu di kedua mekanisme pembelian. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini bersifat komparatif, dengan populasi yang digunakan adalah pelanggan KFC Pabuaran pada periode Agustus sampai November 2017. Teknik pengambilan sampel menggunakan metode random sampling, sehingga terdapat 50 sampel responden pelanggan untuk Drive thru dan 50 sampel responden untuk mekanisme pembelian Walk-in. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Z-test, Mann Whitney U-test dan Simple Regression. Berdasarkan hasil analisis dengan z-test tidak ada perbedaan yang signifikan pada waktu tunggu yang diharapkan antara drive thru dan walk-in, sementara ada perbedaan yang signifikan pada perceived waiting time antara drive thru dan walk-in. Berdasarkan hasil uji Mann Whitney U-test tidak ada perbedaan yang signifikan dalam mengantri kepuasan antara drive thru dan walk-in dan hasil regresi sampel adalah ada dampak negatif dari waktu tunggu yang dirasakan terhadap kepuasan antrian baik melalui mekanisme pembelian Drive-thru maupun mekanisme pembelian Walk-in. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Background: The purpose of this research is to know the difference the queuing system performance on the perception of customers toward the two different buying mechanisms of customers of fast food restaurant industry in Purwokerto, Drive-thru and Walk-in; with the extension on system analysis of waiting times in both buying mechanisms. The type of research used in the study is comparative, with the population used is customer of KFC Pabuaran in period August until November 2017. The sampling technique used random sampling method, so that there are 50 samples customer respondent for drive thru and 50 samples respondent for walk-in buying mechanism. Data analysis technique used in this research is Z-test, Mann Whitney U-test and simple regression. Based on the results of analysis with z-test there are no significant different in expected waiting time between drive thru and walk-in, while there is significant different in perceived waiting time between drive thru and walk-in. Based on result Mann Whitney U-test there are no significant different in queuing satisfaction between drive thru and walk-in and sample regression results is there is a negative impact of perceived waiting times to queuing satisfaction both drive thru and walk-in buying mechanism |
|---|
| Kata kunci | Operation Management, Service Operation Management, Buying Mechanism, Drive-thru, Walk-In, Perceived Waiting Time, Expected Waiting time and Queuing Satisfaction |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Adi Indrayanto, M.Sc |
|---|
| Pembimbing 2 | Retno Widuri, SE., M.Si. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2017 |
|---|
| Jumlah Halaman | 21 |
|---|
| Tgl. Entri | 2017-12-21 17:09:31.178472 |
|---|