| NIM | G1G012062 |
|---|
| Namamhs | GHAZI NINO PUTRA |
|---|
| Judul Artikel | PENGARUH KEFIR SUSU KAMBING DAN SAPI TERHADAP RESPON HIDROFOBISITAS BAKTERI Pseudomonas aeruginosa SECARA IN VITRO |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Bakteri P. aeruginosa merupakan bakteri aerob yang ditemukan dalam rongga mulut. Bakteri tersebut dapat ditemukan pada infeksi endodontik primer, nekrosis pulpa, abses, dan infeksi pada saluran akar. Pelekatan sel bakteri pada inang terjadi karena adanya interaksi hidrofobik dari komponen permukaan bakteri dengan sel inang. Hidrofobisitas merupakan kemampuan mikroorganisme untuk menjauh dari media berbentuk cair yang dapat mengganggu perlekatannya. Kemampuan tersebut dapat diganggu dengan pemberian suatu bahan, salah satunya kefir. Kefir adalah minuman fermentasi yang memiliki kemampuan probiotik. Kandungan asam laktat pada kefir berfungsi sebagai penghambat bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan pengaruh kefir susu kambing dan kefir susu sapi terhadap respon hidrofobisitas P. aeruginosa. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental laboratoris dan rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 7 kelompok yaitu kelompok I: kefir susu kambing 2%, kelompok II: kefir susu kambing 4%, kelompok III: kefir susu kambing 6%, kelompok IV: kefir susu sapi 2%, kelompok V: kefir susu sapi 4%, kelompok VI: kefir susu sapi 6%, dan kelompok VII: kontrol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kefir susu kambing dengan konsentrasi 4% dan kefir susu sapi dengan konsentrasi 6% merupakan konsentrasi yang memiliki pengaruh paling besar dalam menurunkan infeksi bakteri P. aeruginosa. Simpulan penelitian ini adalah kefir susu kambing dan sapi dengan konsentrasi 2%, 4%, dan 6% mampu menurunkan respon hidrofobisitas bakteri P. aeruginosa. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Bacteria P. aeruginosa is aerobic bacteria found in oral cavity. The bacteria can cause primary endodontic infection, pulp necrosis, abscess, and root canal infection. The attachment of bacterial cells to the host is affected by hydrophobic interaction of the bacterial surface component with the host cell. Hydrophobicity is the ability of microorganisms to stay away from liquid media that can interfere with is adhesion. The adhesion can be disturbed by some materials, one of them is kefir. Kefir is a probiotic beverage from fermented milk. The content of lactic acid in kefir serves as an inhibitor of pathogenic bacteria. This study aim was to compare the effect between goat milk kefir and cow milk kefir to hydrophobicity response of P. aeruginosa. The research method was experimental laboratory and the research design was complete randomized design with 7 groups, group I: 2% goat milk kefir, group II: 4% goat milk kefir, group III: 6% goat milk kefir, group IV: 2% cow's milk kefir, group V: 4% cow's milk kefir, group VI: 6% cow's milk kefir, and group VII: control. The results showed that 4% goat milk kefir and 6% cow milk kefir groups had the greatest effect in decreasing bacterial infection of P. aeruginosa. Conclusion: goat and cow milk kefir with concentration of 2%, 4%, and 6% can decrease the response of P. aeruginosa bacteria hydrophobicity. |
|---|
| Kata kunci | Kefir susu sapi, kefir susu kambing, hidrofobisitas, P. aeruginosa. |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. sc.agr. Ir. H. Yusuf Subagyo, M.P. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. drg. A. Haris B. W., M.Kes., A.P.,S.IP., S.E. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2017 |
|---|
| Jumlah Halaman | 19 |
|---|
| Tgl. Entri | 2017-12-06 06:44:02.793421 |
|---|