Artikel Ilmiah : B1J013094 a.n. WENI RAHAYU PUTRI
| NIM | B1J013094 |
|---|---|
| Namamhs | WENI RAHAYU PUTRI |
| Judul Artikel | Pertumbuhan dan Kandungan Protein Dunaliella sp. yang Dikultur pada Media Limbah Cair Tapioka dengan Konsentrasi Berbeda |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Mikroalga memiliki kandungan protein alami yang tinggi yang berpotensi menghasilkan berbagai produk seperti karotenoid, fichobilin, asam lemak, polisakarida, vitamin, sterol, enzim dan senyawa bioaktif lainnya. Protein adalah salah satu komponen protoplas setelah air. Salah satu mikroalga yang berpotensi menghasilkan protein tinggi adalah Dunaliella sp. yang merupakan mikroalga laut uniseluler dan termasuk dalam divisi chlorophyta. Dunaliella sp. memiliki komposisi kimia, yaitu lemak 9,06%; karbohidrat 35,11%; abu 18,12%; dan protein 47,43%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada pengaruh yang berbeda dari konsentrasi limbah cair tapioka terhadap pertumbuhan dan kandungan protein Dunaliella sp. dan berapa konsentrasi optimal limbah cair tapioka untuk pertumbuhan dan kandungan protein Dunaliella sp. Hasil uji varians dari hari ke 1 sampai 7 menunjukkan bahwa tingkat konsentrasi yang berbeda berpengaruh nyata pada hari ke 1, 2 dan 7 sedangkan hari ke 3 sampai 6 tidak berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan Dunaliella sp. dan media limbah cair tapioka dengan konsentrasi 50% menghasilkan protein tertinggi yang berhubungan dengan pertumbuhannya. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Microalgae have a high natural protein content that has the potential to produce various products such as carotenoids, fichobilin, fatty acids, polysaccharides, vitamins, sterols, enzymes and other bioactive compounds. Protein is one of protoplast component after water. One of the microalgae that has the potential to produce high protein is Dunaliella sp. which is a unicellular marine microalgae and belongs to the chlorophyta division. Dunaliella sp. have a chemical composition, it is 9.06% fat; carbohydrate 35.11%; ash 18.12%; and protein 47.43%. This study aims to determine whether there is a different influence of concentration of tapioca liquid waste on growth and protein content of Dunaliella sp. and what is the optimal concentration of tapioca liquid waste for growth and protein content of Dunaliella sp. The result of variance test from day 1 to 7 showed that different concentration level had significant effect on the 1st, 2nd and 7th days while the 3rd to 6th day had no significant effect on the growth of Dunaliella sp. and tapioca liquid waste media with concentration of 50% produce the highest protein correlated with its growth. |
| Kata kunci | Dunaliella sp., Tapioka Liquid Waste, Cell Density, Protein. |
| Pembimbing 1 | Dra. Dwi Sunu Widyartini, M.Si. |
| Pembimbing 2 | Dra. Kamsinah, M.P. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2017 |
| Jumlah Halaman | 49 |
| Tgl. Entri | 2017-11-16 08:45:26.125726 |