| NIM | A1L010144 |
|---|
| Namamhs | WARIDIN |
|---|
| Judul Artikel | UJI EFEKTIVITAS 4 JENIS SERESAH DAUN DALAM PROSES PEMATANGAN BUAH PISANG CAVENDISH ( Musa Paradisiaca. L) |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini bertujuan untuk : 1) Mengkaji pengaruh penggunan 4 jenis seresah daun terhadap pematangan buah pisang, 2) Mendapatkan seresah daun yang mampu mempercepat proses pematangan pisang, 3) Mengkaji penggunaan bahan organik dalam menyamai penggunaan Kalsium-karbida dalam pematangan buah pisang. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman, Karangwangkal, Purwokerto. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2016 – Juli 2016. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan 6 perlakuan dan 4 kali ulangan. Perlakuan ini terdiri dari : K : Kontrol, B Kalsium-karbida, A : Daun Albasia, C : Daun Cengkeh, P: Daun Pisang, N : Daun Nilam. Hasil penelitian menunjukkan Pematangan buah pisang menggunakan karbit lebih cepat dibandingkan dengan perlakuan seresah daun. Pematangan buah pisang dengan menggunakan seresah daun berturut-turut yaitu seresah daun albasia, seresah daun pisang, seresah daun nilam dan seresah daun cengkeh. Penggunaan seresah daun dapat mempengaruhi lama kematangan karena seresah daun dapat menghasilkan etilen. Pengaruh lain dari penggunaan seresah daun yaitu pada aroma pisang yang diperam menggunakan seresah daun nilam, aroma daun nilam tercium pada buah pisang yang sudah matang. Penggunaan seresah daun pisang dapat menyamai penggunaan karbit pada proses pemeraman buah pisang yaitu pada variabel kadar Vitamin C. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This research is aimed to: 1) Assessing the impacts of influences of four types of leaf litter on the ripening fruit. 2) Obtain organic material which can accelerate to ripening process of bananas. 3) Assess the advantages of organic materials as seems as calcium carbide in the ripening of bananas. Research is conducted at the Laboratory of Agronomy and Horticulture, Faculty of Agriculture, Jenderal Soedirman University, Purwokerto, wich started from June to August 2016. Furthemore, this study used a Completely Randomized Block Design (CRBD) this treatments have seversal parts, that is K : Control, B : Calcium carbide, A : Albasia Leaf litter, C : Clover leaf litter P : Banana leaf litter, N : Patchouli leaf litter. The results showed that maturation of bananas using carbide faster than the leaf litter treatment. Banana ripening time consecutively albasia leaf litter, banana leaf litter, patchouli leaf litter and leaf clovers litter. Leaf litter affected ripening produced ethylene. The other effect of using leaf litter shown in the scent of bananas ripened using patchouli leaf litter that smell the aroma of patchouli. The use of banana leaf litter was equal to calcium carbide in the ripening process of bananas on variable levels of vitamin C |
|---|
| Kata kunci | pisang, seresah daun, kalsium karbida dan pematangan. |
|---|
| Pembimbing 1 | Ir. Slamet Rohadi S., M.Agr.St. |
|---|
| Pembimbing 2 | Etik Wukir Tini, S.P,M.P. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2017 |
|---|
| Jumlah Halaman | 15 |
|---|
| Tgl. Entri | 2017-04-20 12:04:33.21261 |
|---|