| NIM | A1G013002 |
|---|
| Namamhs | GENDIS SUCI BIMANTARI |
|---|
| Judul Artikel | ANALISIS NILAI TAMBAH BUAH PALA (STUDI KASUS CV CIELOFOOD PRATAMA KABUPATEN BOGOR) |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Industri yang mengembangkan dan memproduksi hasil olahan pala berupa sirup di Kabupaten Bogor adalah CV. Cielofood Pratama. Sirup buah pala merupakan salah satu bentuk olahan yang sangat berpotensi untuk dikembangkan. Proses pengolahan daging buah pala menjadi sirup pala dapat memberikan nilai tambah. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis besarnya biaya produksi, penerimaan, dan pendapatan usaha pengolahan buah pala di CV. Cielofood Pratama Kabupaten Bogor, (2) menganalisis besarnya nilai tambah usaha pengolahan pala menjadi sirup pala di CV. Cielofood Pratama Kabupaten Bogor. Penelitian ini dilakukan di CV. Cielofood Pratama Kelurahan Bantarjati, Kecamatan Bogor Utara, Kabupaten Bogor pada tanggal 1 Oktober sampai 31 Oktober 2016. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus pada CV. Cielofood di Kabupaten Bogor. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer dan data sekunder. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis pendapatan dan analisis nilai tambah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) rata-rata total biaya produksi sirup pala dalam satu bulan yaitu sebesar Rp9.475.238,00 penerimaan sirup pala sebesar Rp94.720.000,00 dan pendapatan bersih sebesar Rp85.244.762,00 yang artinya penjualan sirup pala di CV. Cielofood pada bulan Oktober 2016 menguntungkan, (2) Nilai tambah sirup pala pada kemasan botol besar yaitu Rp72.975,00 per botol dan nilai tambah sirup pala pada kemasan botol kecil yaitu Rp51.224,00 per botol. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The industries that develop and manufacture processed nutmeg syrup form in Bogor regency is CV. Cielofood Pratama. Nutmeg fruit syrup is one of the highly refined form can potentially be developed. Processing by using fruit syrup became the nutmeg nutmeg can provide added value. So to find out great value added given syrup of nutmegs value-added analysis is required, and the production costs incurred for processing into syrup nutmegs pala. This research aims to: (1) analyzing the magnitude of the cost of production, reception, and processing revenues nutmegs in CV. Cielofood Pratama Bogor regency, (2) analyze the magnitude of value added processing of nutmeg nutmeg syrup into CV. Cielofood Pratama Bogor regency. This research was conducted in the CV Cielofood Pratama Village Bantarjati, district of Bogor Utara, Bogor district on 1 October to 31 December 2016. The research method used is a case study on CV. Cielofood in Bogor regency. Types of data used in this study i.e., primary data and secondary data. Methods of analysis used in the study is an analysis of income and value added analysis. The results showed that (1) the average total cost of production of nutmeg syrup that is amounting to Rp9.475.238,00 nutmeg syrup acceptance amounted to Rp94.720.000 and net income Rp85.244.762,00 which means sales CV. nutmeg syrup Cielofood in October 2016 benefit, (2) the added value of the nutmeg large bottle syrup namely Rp2.001.447,00 and value added of nutmeg small bottle syrup namely Rp677.418,00
|
|---|
| Kata kunci | Kata kunci : pala, nilai tambah, Hayami. |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. H. Kusmantoro Edy Sularso., M.S |
|---|
| Pembimbing 2 | Ratna Satriani., S.P M.Sc |
|---|
| Pembimbing 3 | Indah Widyarini., S.P M.Sc |
|---|
| Tahun | 2017 |
|---|
| Jumlah Halaman | 12 |
|---|
| Tgl. Entri | 2017-04-18 00:20:21.680801 |
|---|