Artikel Ilmiah : F1A012071 a.n. REZA RAMDHANI
| NIM | F1A012071 |
|---|---|
| Namamhs | REZA RAMDHANI |
| Judul Artikel | TUNGKU VERSUS KOMPOR (Studi Deskriptif Mengenai Perbedaan Persepsi dan Pengolahan Masakan Gudeg Mbok Benik di Temanggung) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Tungku dan Kompor, perlengkapan masak yang menjadi pembeda antara kedua pemilik warung gudeg Mbok Benik. Kedua warung berjalan dengan berbarengan akan tetapi masing-masing warung memakai perspektif yang berbeda dalam menggunakan alat masak sampai dengan menyiapkan masakannya atau penyajiannya. Hasil Penelitian Menunjukkan bahwa terlepas dari perbedaan persepsi oleh Pakde Wot mengenai perawatan tungku itu lebih mudah, keduanya mempersepsikan kompor sebagai alat produksi yang lebih efisien, lebih bersih, tidak menyebabkan polusi dan lebih menghemat biaya produksi dibandingkan tungku. Selanjutnya, upaya penggunaan kompor dan tungku dalam pengolahan masakan gudeg adalah penggunaan dapur dan alat memasak yang bagi Bu Tutik mempertimbangkan segitiga kerja dapur. Sebaliknya Pakde Wot tidak memperdulikan segitiga kerja dapur di dalam proses mengolah gudeg. Terakhir, dalam menafsirkan tungku, Pakde Wot beranggapan bahwa tungku ia pertahankan sebagai alat untuk menyambung hidup saja. Pakde Wot tidak termotivasi untuk beralih ke kompor atau bahkan mengembangkan usaha gudegnya. Sementara bagi Bu Tuti, kompor ditafsirkan sebagai bagian vital dalam usahanya. Beliau justru termotivasi untuk mengembangkan usahanya secara turun-temurun kepada anaknya. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The number of people who followed traveling transform this activity into a trend. Powered modern technological advances facilitate the trend of traveling more and more followed from various backgrounds, including students in Purwokerto which forms a community of traveling. The problem of this research is how students interpret the activity of traveling. The results showed that the significance of traveling for students in Purwokerto is a refreshment of mind and as a lesson. Student financial strategy in traveling activity is obtained by save the day - day, save, and work part time. Traveling community a positive impact on the students who joined them, gained a lot of friends, hone skills in a sociable personality, become familiar with the individual character as well as being informed also tips about traveling. We recommend that students follow the trend of traveling as a lifestyle not just follow and only as a venue for self-existence that is not called outdated or students call it a lifestyle of "modernity," but is expected to always take a different perspective as learning materials to increase knowledge and experience on each - each individual. |
| Kata kunci | Persepsi, Interaksi, Makna |
| Pembimbing 1 | Drs. Hendri Restuadhi, M.Si, MA (Soc) |
| Pembimbing 2 | Dra. Sotyania W., M.Kes |
| Pembimbing 3 | Dr. Soetji Lestari, M.Si |
| Tahun | 2016 |
| Jumlah Halaman | 15 |
| Tgl. Entri | 2016-11-20 20:06:38.387026 |