Artikel Ilmiah : G1H012017 a.n. NURULIA TIARA SANI
| NIM | G1H012017 |
|---|---|
| Namamhs | NURULIA TIARA SANI |
| Judul Artikel | Faktor-Faktor yang Berpengaruh Terhadap Pola Konsumsi Mi Instan pada Mahasiswa di Asrama Wisma Soedirman Unsoed |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Latar Belakang: Konsumsi mi instan dapat menimbulkan sindrom kardiometabolik dan obesitas sentral pada wanita. Konsumsi mi instan masyarakat Indonesia tinggi. Mi instan dikonsumsi oleh berbagai kalangan termasuk mahasiswa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pola konsumsi mi instan pada mahasiswa di Asrama Putri Wisma Soedirman Unsoed. Metodologi: Penelitian ini menggunakan studi kohort prospektif, dimana responden diikuti selama dua minggu. Pola konsumsi mi instan diperoleh melalui Food Frequency Questionnare (FFQ). Data tentang faktor individu, faktor makanan dan faktor lingkungan diperoleh menggunakan kuesioner. Sampel dalam penelitian ini merupakan 67 mahasiswa yang tinggal di Asrama Putri Wisma Soediman Unsoed. Uji yang digunakan adalah uji rank Spearman dan regresi logistik. Hasil penelitian: Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan gizi berpengaruh terhadap pola konsumsi mi instan dengan nilai Exp. B sebesar 5,367. Terdapat hubungan negatif antara pengetahuan gizi dan harga mi instan dengan pola konsumsi mi instan. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara biaya hidup, rasa mi instan, penampilan mi instan, tekstur mi instan, iklan di televisi dan teman sebaya dengan pola konsumsi mi instan. Kesimpulan: Pengetahuan gizi merupakan variabel yang paling berpengaruh terhadap pola konsumsi mi instan pada mahasiswa di Asrama Putri Wisma Soedirman Unsoed. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Background: Instant noodle consumption may cause cardiometabolic syndrome and abdominal obesity to women. Instant noodle consumption of people in Indonesia is considered high. Instant noodle is consumed by all kinds of people including college students. This research aims to know the factors affecting the instant noodle consumption pattern of college students in Asrama Putri Wisma Soedirman Unsoed. Methodology: The research used prospective cohort study. Respondents were followed for two weeks. Instant noodle consumption pattern was obtained based on eating frequency calculation through Food Frequency Questionnaire. Data on individual, food and environmental factor were obtained from questionnaire. Samples were 67 college students who lived in Asrama Putri Wisma Soedirman Unsoed. Rank Spearman and logistic regression were used to test. Result: The result showed that nutrition knowledge affected to instant noodle consumption pattern of college students with Exp. B value 5.367. There was negative correlation between nutrition knowledge and instant noodle’s price with instant noodle consumption pattern. There was no significant correlation between income, flavor, appearance, texture, TV ads and peers with instant noodle consumption pattern. Conclusion: Nutrition knowledge was the most influential variable towards instant noodle consumption pattern of college students in Asrama Putri Wisma Soedirman Unsoed. |
| Kata kunci | Pola konsumsi, Mi instan, Mahasiswa |
| Pembimbing 1 | Dyah Umiyarni Purnamasari, SKM, M.Si |
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Hidayah Dwiyanti, M.Si |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2016 |
| Jumlah Halaman | 89 |
| Tgl. Entri | 2016-11-18 15:39:58.776584 |