Artikel Ilmiah : A1C111018 a.n. DIMAS RAKA ANDIKA
| NIM | A1C111018 |
|---|---|
| Namamhs | DIMAS RAKA ANDIKA |
| Judul Artikel | PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP ATRIBUT KECAP MANIS DI KOTA BEKASI |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Agroindustri pangan merupakan salah satu industri pengolahan hasil pertanian yang mempunyai peranan paling penting dalam pemenuhan dan keanekaragaman pangan. Salah satu industri tersebut adalah industri kecap. Kebutuhan kecap manis terus meningkat setiap tahunnya membuat produsen kecap manis bersaing untuk menguasai pasar. Agar dapat menguasai pasar, produsen harus mengetahui selera konsumen dalam memilih kecap manis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui atribut-atribut yang dipertimbangkan konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian kecap manis, mengetahui peringkat kepentingan atribut dalam proses pengambilan keputusan pembelian menurut konsumen, dan mengetahui preferensi konsumen terhadap atribut kecap manis di Kota Bekasi. Penelitian dilaksanakan di Supermarket Giant Ekstra dan Supermarket Superindo kota Bekasi pada bulan April hingga Mei 2016. Metode penelitian digunakan dalam penelitian ini adalah survei. Rancangan pengambilan sampel menggunakan metode Accidental Sampling (sampling kebetulan). Jumlah sampel 100 responden. Analisis digunakan dalam penelitian ini adalah analisis Cochran Q Test dan analisis Conjoint. Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut yang dipertimbangkan konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian kecap manis yaitu atribut harga, warna, rasa dan merek. Peringkat kepentingan atribut dalam pengambilan keputusan pembelian kecap manis secara berturut-turut yaitu rasa, merek, harga dan warna. Preferensi konsumen terhadap atribut kecap manis di Kota Bekasi yaitu konsumen meyukai kecap yang memiliki rasa manis, merek kecap manis Bango, harga Rp15.000,00 – Rp20.000,00/kemasan dan warna kecap manis adalah hitam. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Food agroindustry is one of the post harvest processing that has the most important role in fulfilling and varying of food. One of these industries is sweet soy sauce. The need of sweet soy sauce keep increasing annually that makes the producers of sweet soy sauce compete to dominate the market. In order to dominate the market, the producer must know consumer demand in selecting the sweet soy sauce. The purpose of this research is to find out the attribute that must be considered by consumer in taking decision of sweet soy sauce purchase, find out rank attributes important in the process of making purchasing decisions by consumer, and to find out the preference of consumer to the attribute of sweet soy sauce in City of Bekasi. This research was conducted at Supermarket of Giant Ekstra and Supermarket of Superindo city of Bekasi on April to May 2016. The method of research that is used in this research is survey. Design sample uses the method of Accidental Sampling. Total of samples are 100 respondents, analysis the analysis of Cochran Q Test and analysis of Conjoint. The result of research shows the attribute that is considered by consumers in taking decision of sweet soy sauce purchase is related with the attribute of price, color, taste and brand. The attribute interest level in taking the purchase decision of sweet soy sauce in a series is such as taste, brand, price and color. Consumer preference to the sweet soy sauce attribute in City of Bekasi that the consumers are interested to the sweet soy Sauce which has the taste of sweet, brand of Bango, price between Rp15.000,00 – Rp20.000,00/package and color of sweet soy sauce is black. |
| Kata kunci | Kecap manis, preferensi, konsumen, Bekasi |
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Suyono, M.S |
| Pembimbing 2 | Dr. rer. Ir. Djeimy Kusnaman, M.Sc, Agr |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2016 |
| Jumlah Halaman | 84 |
| Tgl. Entri | 2016-11-15 22:49:40.213119 |