Artikel Ilmiah : A1H009011 a.n. KUKUH PRIYO AJI
| NIM | A1H009011 |
|---|---|
| Namamhs | KUKUH PRIYO AJI |
| Judul Artikel | PENGARUH KONSENTRASI H2SO4 DAN WAKTU HIDROLISIS TERHADAP KADAR GULA REDUKSI PELEPAH NIPAH UNTUK PEMBUATAN BIOETANOL |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Bioetanol merupakan bahan bakar alternatif pengganti bahan bakar minyak berbasis fosil yang dapat dibuat dari biomassa dengan komponen utama pati atau selulosa. Komponen pati masih dimanfaatkan manusia sebagai bahan pangan sehingga perlu dicari komponen lain sebagai bahan baku bioetanol, salah satu yang berpotensi adalah pelepah nipah dengan kandungan selulosanya yang cukup tinggi. Salah satu tahapan dalam pembuatan bioetanol dari pelepah nipah adalah dengan hidrolisis yang bertujuan untuk merombak polisakarida-selulosa menjadi monosakarida-glukosa. Faktor yang berpengaruh dalam hidrolisis antara lain konsentrasi asam dan waktu hidrolisis; dan faktor yang berpengaruh dalam fermentasi antara lain konsentrasi starter dan waktu fermentasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) pengaruh perlakuan konsentrasi H2SO4 dan waktu hidrolisis untuk menghasilkan kadar gula reduksi optimum dan 2) konsentrasi Saccharomyces cerevisiae dan waktu fermentasi untuk menghasilkan kadar etanol yang optimum. Penelitian ini telah dilaksanakan pada Mei hingga Oktober 2016 di Laboratorium Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor hidrolisis dengan sepuluh kombinasi perlakuan dan tiga kali ulangan; dan dua faktor fermentasi dengan enam kombinasi perlakuan dan tiga kali ulangan. Faktor-faktor yang diuji yaitu konsentrasi H2SO4, yaitu 2 M dan 3 M; waktu hidrolisis 1, 2, 3, 4, dan 5 jam; konsentrasi Saccharomyces cerevisiae, yaitu 5 % (v/v) dan 10 % (v/v); waktu fermentasi 2, 4, dan 6 hari. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi H2SO4 2 M dengan waktu hidrolisis selama 4 jam merupakan perlakuan yang menghasilkan kadar gula reduksi optimum 0,12 %. Konsentrasi H2SO4 yang dibutuhkan juga lebih sedikit dan merupakan titik aman tidak terjadinya degradasi gula. Tidak terbentuknya etanol pada fermentasi diduga disebabkan karena kadar gula reduksi substrat fermentasi yang sangat rendah, waktu fermentasi yang kurang, dan terbentuknya produk fermentasi yang lain. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Bioethanol is an alternative fuel as a substitute for fuel oil that can be made from biomass with the main components of starch and cellulose. Nipa palm frond cellulose content are high is one that has the potential to be used as bioethanol because not used as human food. One of the stage on bioethanol production from nipa palm fronds is hydrolysis. Hydrolysis reactions result in the breakdown of cellulose polymers into sugars. Hydrolysis is affected by the concentration of catalyst and hydrolysis time period. This research was aimed to know: 1) the influence of sulfuric acid’s concentration and hydrolysis time period to produce the optimum reducing sugar levels and 2) the concentrate of Saccharomyces cerevisiae and fermentation time period to produce the optimum ethanol levels. The research was carried out in May until October 2016 at The Laboratory Techniques of Thermal and Renewable Energy Sysytems. The research used Completely Randomized Design-two factors of hydrolysis with ten treatment combinations and three replications; and two factors of fermentation with six treatment combinations and three replications. The factors tested are sulfuric acid’s concentration, i.e: 2 M and 3 M; hydrolysis time period, i.e: 1, 2, 3, 4, and 5 hour; the concentrate of Saccharomyces cerevisiae, i.e: 5 % (v/v) and 10 % (v/v); and fermentation time period, i.e: 2, 4, and 6 days. Results of research indicated that the sulfuric acid’s concentration of 2 M and hydrolysis time period of 4 hours is the optimum treatments produced reducing sugar levels of 0.12 %. Ethanol is not formed in the fermentation caused reduction sugar is very low and formed another product of fermentation. |
| Kata kunci | pelepah nipah, hidrolisis, konsentrasi asam, waktu hidrolisis. |
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Wiludjeng Trisasiwi, M.P. |
| Pembimbing 2 | Gunawan Wijonarko, S.P., M.P. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2016 |
| Jumlah Halaman | 11 |
| Tgl. Entri | 2016-11-11 05:29:38.212331 |