| NIM | D1E012311 |
|---|
| Namamhs | NUR LAELA |
|---|
| Judul Artikel | KANDUNGAN SELULOSA DAN LIGNIN KULIT POLONG KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L) DENGAN PENGOLAHAN BERBEDA |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi kandungan selulosa dan lignin kulit polong kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) yang diamoniasi dengan urea dan fermentasi dengan EM-4. Materi yang digunakan adalah kulit polong kacang hijau, urea, molases, larutan EM-4, H2SO4 72%, aquadest. Penelitian menggunakan metode eksperimental dan rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Data dianalisis dengan menggunakan analisis variansi dan diuji lanjut dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Sebagai perlakuan adalah R0= kulit polong kacang hijau tanpa perlakuan, R1= kulit polong kacang hijau amoniasi dengan urea 4%, dan R2= kulit polong kacang hijau fementasi dengan EM-4 dengan 6x ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan kandungan selulosa R0= 33,91%, R1= 35,11%, dan R2= 38,27% (P>0,05) dan rataan kandungan lignin R0= 12,51%, R1= 9,82%, dan R2= 11,97% (P<0,05). Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan lignin namun tidak berpengaruh nyata terhadap kandungan selulosa. Hasil Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) menunjukkan perlakuan amoniasi berpengaruh nyata menurunkan kandungan lignin kulit polong kacang hijau dibandingkan perlakuan lainnya. Dapat disimpulkan bahwa amoniasi dapat menurunkan kandungan lignin kulit polong kacang hijau sebesar 21,5%. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The research aimed to evaluate the content of cellulose and lignin in peel of green bean pods (Phaseolus radiatus L.) which ammoniated with urea and fermented with EM-4. The materials used were peel of green bean pods, urea, molasses, EM-4 solution, H2SO4 72%, distilled water. The research used experimental methods and the design used was completely randomized design (CRD). Data was analyzed by using analysis of variance and it was continued to be tested with test Honestly Significant Difference (HSD). The treatment was R0 = peel of green bean pods without any treatment, R1 = peel of green bean pods ammoniation with urea 4%, and R2 = peel of green bean pods fermentation with EM-4 repeated for six times. The result showed that the average content of cellulose R0 = 33,91%, R1 = 35,11%, and R2 = 38,27% (P>0,05) and the average content of lignin R0 = 12,51%, R1 = 9,82%, and R2 = 11,97% (P<0,05). Results of variance analysis showed that the treatment was obviously influenced (P<0,05) the content of lignin, but it did not influence the content of cellulose. The result of Honestly Significant Difference (HSD) showed that ammoniating treatment significantly influenced and reduced the content of lignin in peel of green bean pods compared to other treatments. It can be concluded that the ammoniation can reduce the content 21,5% of lignin peel green bean pods. |
|---|
| Kata kunci | kulit polong kacang hijau, selulosa, lignin, amoniasi dan fermentasi. |
|---|
| Pembimbing 1 | Prof. Dr. Ir. Wardhana Suryapratama, M.S. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Emmy Susanti, M.P. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2016 |
|---|
| Jumlah Halaman | 9 |
|---|
| Tgl. Entri | 2016-11-03 18:13:30.420444 |
|---|