| NIM | D1E012263 |
|---|
| Namamhs | BUSTOMY FAJAR MULYAWAN |
|---|
| Judul Artikel | PENGARUH SUPLEMENTASI TEPUNG BAWANG PUTIH DAN KUNYIT TERHADAP KADAR TRIGLISERIDA DAN KOLESTEROL DARAH PADA AYAM ARAB |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh suplementasi bawang putih (Allium sativum) dan kunyit (Curcuma domestica Val) dalam pakan terhadap penurunan kadar kolesterol dan trigliserida darah ayam arab. Materi yang digunakan adalah 84 ekor ayam arab petelur fase produksi. Bawang putih dan kunyit dijadikan tepung dan disuplementasikan pada pakan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan, setiap perlakuan diulang 7 kali dan setiap 1 unit perlakuan terdiri atas 4 ekor ayam arab. Perlakuan pada penilitian ini terdiri atas R0 = Pakan basal, R1 = Pakan basal + 3% tepng bawang putih, R2 = Pakan basal + 3% tepung kunyit. Pakan diberikan dua kali sehari sebanyak 85 g/ekor/hari dan diberi air minum secara adlibitum. Peubah respon yang diamati adalah kadar kolesterol dan trigliserida darah ayam arab. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji ortogonal kontras. Hasil analisis menunjukan bahwa pemberian suplementasi tepung bawang putih dan kunyit pada ayam arab berpengaruh sangat nyata (P<0,01) untuk kolesterol tetapi berpengaruh tidak nyata (P>0,05) untuk teriliserida. Rataan kadar trigliserida R0 = 106,12 ± 32,84(mg/dl), R1 = 95,91 ± 34,71 (mg/dl), R2 = 100,00 ± 28,57 (mg/dl). Rataan kadar kolesterol R0 = 144,44 ± 19,24 (mg/dl), R1 = 120,63 ± 11,87 (mg/dl), R2 = 117,45 ± 14,13 (mg/dl). Kesimpulan dari penelitian ini adalah suplementasi tepung bawang putih dan kunyit pada pakan ayam arab sebanyak 3 % menurunkan kolesterol darah ayam arab, dan menghasilkan kadar trigliserida yang relatif sama. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This research aims to determine the effect of supplementation of garlic (Allium sativum) and turmeric (Curcuma domestica Val) in the feed to the decrease of blood cholesterol and triglyceride levels arab chicken. The materials used are 84 arab laying hens production phase. Garlic and turmeric used as flour and supplemented on feed. The experimental design used was completely randomized design (CRD) with 3 treatments, each treatment was repeated seven times and each one treatment unit consisting of four chickens arab. Treatment in this research consists of R0 = Feed basalt, R1 = Feed basal + 3% tepng garlic, R2 = Feed basal + 3% turmeric powder. The feed is given twice a day as much as 85 g / head / day and given water to drink in adlibitum. The observed response variable was blood cholesterol and triglyceride levels arab chicken. Data were analyzed by using using Analysis of Variance (ANOVA) and continued by orthogonal contrasts. Results of the analysis showed that supplementation of garlic and turmeric powder on the chicken arab highly significant (P <0.01) for cholesterol but the effect was not significant (P> 0.05) for teriliserida. Mean triglyceride levels R0 = 106.12 ± 32.84 (mg / dl), R1 = 95.91 ± 34.71 (mg / dl), R2 = 100.00 ± 28.57 (mg / dl). The mean cholesterol levels R0 = 144.44 ± 19.24 (mg / dl), R1 = 120.63 ± 11.87 (mg / dl), R2 = 117.45 ± 14.13 (mg / dl). The conclusion of this study is the supplementation of garlic powder and turmeric to the chicken feed as much as 3% arab blood cholesterol arab chicken, and produce the same relative levels of triglycerides. |
|---|
| Kata kunci | ayam arab, bawang putih, kunyit, trigliserida, dan kolesterol |
|---|
| Pembimbing 1 | Prof. Dr. Ismoyowati, S.Pt., MP |
|---|
| Pembimbing 2 | Ir. Sigit Mugiyono, MS |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2016 |
|---|
| Jumlah Halaman | 14 |
|---|
| Tgl. Entri | 2016-11-01 19:53:08.053564 |
|---|