| NIM | D1E012110 |
|---|
| Namamhs | RIZKY BUDI KURNIAWAN |
|---|
| Judul Artikel | ANGKA REDUKTASE DAN pH SUSU SEGAR DI KELOMPOK PETERNAK SAPI PERAH TIRTO MARGO UTOMO DAN TIRTO MARGO MUKTI KECAMATAN SUMBANG KABUPATEN BANYUMAS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian tentang angka reduktase dan pH susu segar di kelompok peternak sapi perah Tirto Margo Utomo dan Tirto Margo Mukti Kecamatan sumbang telah dilaksanakan pada tanggal 1 – 15 April 2016. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara angka reduktase dan pH susu segar. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah susu sapi segar sebanyak 20 liter, yang berasal dari dua kelompok tersebut, masing – masing kelompok diambil sampel sebanyak 10 liter yang berasal dari 10 peternak. Sampel susu tersebut kemudian diuji dilaboratorium produksi ternak perah fakultas peternakan UNSOED Purwokerto. Penelitian ini dilaksanakan dengan metode survei dan uji laboratorium. Data yang terkumpul dianalisis dengan uji “t” dan regresi linier. Hasil penelitian menunjukan bahwa rataan angka reduktase di kelompok peternak sapi perah Tirto Margo Utomo dan Tirto Margo Mukti adalah sama yaitu 7,9 jam, sedangkan rataan phnya adalah 6,75 dan 6,80. Angka reduktase dan pH susu segar pada kedua kelompok tersebut masih tergolong normal / baik. Berdasarkan uji “t” terhadap angka reduktase dan pH susu segar pada kedua kelompok tersebut menunjukkan perbedaan yang tidak nyata (P > 0,05), sehingga dapat disimpulkan bahwa angka reduktase dan pH susu segar pada kedua kelompok tersebut adalah sama. Selain itu, hubungan antara angka reduktase dengan pH susu segar adalah lemah (tidak erat), karena angka korelasinya sangat rendah. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Research on reductase numbers and the pH of fresh milk in a group of dairy farmers Tirto Margo Utomo and Tirto Margo Mukti District Sumbang was held on April 1 to 15, 2016. The purpose of this study was to determine the relationship between the numbers reductase and the pH of fresh milk. The materials used in this study is a fresh cow's milk as much as 20 liters, which is derived from the two groups, each group as much as 10 liters of samples taken from more than 10 farmers. And then milk samples tested in the laboratory dairy farm production faculty UNSOED Purwokerto. This research was conducted by survey and laboratory testing. Data were analyzed by 't' and linear regression. The results showed that the average number reductase in a group of dairy farmers Tirto Margo Utomo and Tirto Margo Mukti is the same, namely 7.9 hours, while the average pH was 6.75 and 6.80. Figures reductase and the pH of fresh milk in both groups were relatively normal / good. Based on the test "t" with reductase number and pH of fresh milk in both groups showed no differences (P> 0.05), so it can be concluded that the amount of reductase and a pH of fresh milk in both groups was the same. In addition, the relationship between numbers reductase with a pH of fresh milk is weak (not tight), because their numbers are very low correlation. |
|---|
| Kata kunci | Figures reductase inhibitors, pH, milk, Tirto Margo Utomo, Tirto Margo Mukti |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. sc.agr. Ir. Yusuf Subagyo, MP |
|---|
| Pembimbing 2 | Ir. Pramono Soediarto, M.Si |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2016 |
|---|
| Jumlah Halaman | 9 |
|---|
| Tgl. Entri | 2016-10-31 19:55:58.338099 |
|---|