| NIM | A1L012048 |
|---|
| Namamhs | RAHMAT RAMADHAN |
|---|
| Judul Artikel | APLIKASI METABOLIT SEKUNDER DUA ISOLAT Pseudomonas fluorescens SECARA TUNGGAL DAN GABUNGAN TERHADAP PENYAKIT KAPANG KELABU PADA STROBERI LEPAS PANEN |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji metabolit sekunder isolat Pseudomonas fluorescens terbaik yang dapat menekan patogen penyebab kapang kelabu pada stroberi lepas panen serta pengaruhnya terhadap mutu buah stroberi. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Penyakit Tanaman Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, mulai dari November 2015 sampai Februari 2016. Penelitian dilakukan dengan stroberi yang disiapkan dari pertanaman stroberi di Desa Serang, Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga. Pada pengujian in vitro, digunakan Rancangan Acak Lengkap yang diulang enam kali, sedangkan pada pengujian in vivo diulang sebanyak enam kali dengan menggunakan lima buah stroberi pada masing-masing unit percobaan. Perlakuan terdiri atas kontrol, P. fluorescens isolat P32, P. fluorescens isolat P60, serta gabungan P. fluorescens isolat P32 dan P60. Variabel yang diamati yaitu tingkat penghambatan antagonis, yaitu masa inkubasi, intensitas penyakit, dan luas serangan. Variabel pada uji organoleptik meliputi warna, aroma, dan rasa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan dengan menggunakan metabolit sekunder P. fluorescens isolat P60 mampu menekan pertumbuhan jamur patogen sebesar 89,14% secara in vitro, sedangkan pada uji in vivo P. fluorescens isolat P32 mampu menunda masa inkubasi sebesar 40,85% dan menekan luas serangan sebesar 10,19%. Semua perlakuan tidak memengaruhi aroma, rasa, dan warna stroberi. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This research aimed to know the best secondary metabolites of two Pseudomonas fluorescens isolates toward grey mold pathogen of postharvest strawberry. This research was conducted at the Laboratory of Plant Protection, Faculty of Agriculture, Jenderal Soedirman University, Purwokerto, from November 2015 to February 2016. The laboratory research was carried out with prepared strawberry from strawberry plantation at Serang village, Karangreja district, Purbalingga regency. Completely Randomized Design was used in in vitro test repeated six times, and in in vivo test repeated six time and every unit had five strawberries. The treatments were control, P. fluorescens P32 isolate, P. fluorescens P60 isolate and the combination of P. fluorescens P32 and P60 isolates. Variables observed were inhibition zone, inhibition level, incubation period, attack area, disease intensity, soften level, sugar content. Variables observed in organoleptic test were colour, aroma, and flavour. The research result indicated that secondary metabolite of P. fluorescens P60 isolate was able to inhibit the pathogen growth as 89,14 % in in vitro, while P. fluorescens P32 isolate was able to delay the incubation period as 40,85% and supress the attack area as 10,19% in in vivo. Every treatment did not influence aroma, flavour and colour of strawberry. |
|---|
| Kata kunci | Kapang kelabu, stroberi lepas panen, Pseudomonas fluorescens |
|---|
| Pembimbing 1 | Prof. Ir. Loekas Soesanto, M.S., Ph.D. |
|---|
| Pembimbing 2 | Endang Mugiastuti, S.P., M.P. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2016 |
|---|
| Jumlah Halaman | 56 |
|---|
| Tgl. Entri | 2016-07-15 06:17:04.209362 |
|---|