| NIM | B1J012059 |
|---|
| Namamhs | SINTIA NOVIA LESTARI |
|---|
| Judul Artikel | Perubahan Kdar Protein Status Lipostatik Ikan Sidat (Anguilla bicolor) Stadia Silver yang Dipelihara dalam Salinitas yang Berbeda |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Ikan sidat (Anguilla bicolor) merupakan ikan katradomous dan melakukan osmoregulasi selama migrasi yang membutuhkan energi. Karbohidrat merupakan sumber energi yang digunakan pertama kali kemudian akan digantikan oleh lemak dan protein setelah energi karbohidrat habis. Dengan demikian akan berpengaruh terhadap perubahan komposisi kadar protein dan lemak tubuh yang ditunjukkan dalam indeks lipostatik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi perubahan kadar protein dan lipostatik ikan sidat (Anguilla bicolor) yang dipelihara dalam berbagai salinitas. Penelitian ini menggunakan metode penelitian adalah eksperimental dengan rancangan RAL, perlakuan berupa salinitas media pemeliharaan yaitu kontrol (4 ppt), 15 ppt, dan 30 ppt).masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Ikan uji yang digunakan diperoleh dari Desa Pesanggrahan Kabupaten Cilacap dengan rata-rata berat 395 g – 920 ± 194,14 g dan panjang rata-rata 59 cm – 81cm ± 6,90 cm. Variabel yang diamati adalah kadar protein dan lipostatik ikan sidat. Pengukuran kadar protein dilakukan dengan metode kjeldahl dan kadar lemak dengan soxhlet. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perubahan nilai kadar protein dan lipostatik tubuh ikan sidat dari masing-masing perlakuan. Namun, kadar protein dan lipostatik dari tubuh ikan tidak terdapat perbedaan nyata dengan perlakuan salinitas (P>0,05), artinya ikan sidat yang dipaparkan pada salinitas 4 ppt, 15 ppt, dan 30 ppt tidak berpengaruh terhadap kadar protein dan lipostatik tubuh ikan sidat. Energi yang berasal dari protein dan lemak tubuh hanya digunakan dalam jumlah sedikit sehingga tidak berpengaruh terhadap nilai kadar protein dan lipostatik tubuh ikan sidat. Dengan demikian dapat disimpulkan kadar protein dan nilai lipostatik ikan sidat (Anguilla bicolor) stadia silver mengalami perubahan pada saat dipaparkan salinitas media 4 ppt, 15 ppt dan 30 ppt.
|
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Eel (Anguilla bicolor) is a catadromous and requires energy for osmoregulation during migration. Carbohydrates are the first source of energy that is used and then will be replaced by fat and protein as energy after carbohydrate depleted. Thus, it will affect the changes in the composition of protein and fat content of the body shown in lipostatik index. The purpose of this study was to evaluate changes in the levels of protein and lipostatik eel (Anguilla bicolor) is maintained in a range of salinity. This research method is experimental research design with CRD, treatment in the form of maintenance medium salinity, control (4 ppt), 15 ppt and 30 ppt) .Each treatment was repeated 5 times. Test fish used were obtained from the Village Pesanggrahan Cilacap with an average weight of 395 g - 920 g ± 194,14 g and an average length of 59 cm - 81 cm ± 6,90 cm. The variables measured were the levels of protein and lipostatic eel. Protein content measurement was conducted using kjeldahl and the fat content by soxhlet. Results showed that there is a change in the value of the protein content and body lipostatik eel from each treatment. However, protein content and lipostatik from the fish there are no real differences in salinity treatments (P> 0.05), meaning that eels were exposed to salinity 4 ppt, 15 ppt and 30 ppt no effect on protein content and body lipostatik eels , Energy derived from protein and body fat is only used in small amounts so as not to affect the value of the body's protein content and lipostatik eel. Thus we can conclude protein content and value lipostatik eel (Anguilla bicolor) stadia silver are not affected when exposed to media salinity 4 ppt , 15 ppt and 30 ppt .
|
|---|
| Kata kunci | Anguilla bicolor, salinitas, protein, lipostatik. |
|---|
| Pembimbing 1 | Dra. Farida Nur Rachmawati, M.Si |
|---|
| Pembimbing 2 | Drs. Untung Susilo, M.S |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2016 |
|---|
| Jumlah Halaman | 42 |
|---|
| Tgl. Entri | 2016-07-12 16:35:56.468164 |
|---|