Artikel Ilmiah : D1E012164 a.n. KENTI
| NIM | D1E012164 |
|---|---|
| Namamhs | KENTI |
| Judul Artikel | PENGUJIAN KECERNAAN LEMAK DAN ENERGI DEDAK PADI DARI BERBAGAI VARIETAS PADI SECARA IN VITRO (The Digestibility of Fat and Energy of Rice Bran from any Rice Varieties by In Vitro) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian yang dilaksanakan sejak tanggal 16 Februari hingga 25 Maret 2016 di Laboratorium Ilmu Nutrisi Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, ini bertujuan untuk mengkaji kecernaan lemak dan energi dedak padi dari berbagai varietas padi secara in vitro. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode eksperimen dan menggunakan model General Liniear Model dengan lima perlakuan dan empat kali ulangan. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis variansi dan apabila hasil berpengaruh nyata akan dilanjutkan dengan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ). Peubah yang diukur adalah kecernaan lemak dan kecernaan energi. Hasil penelitian menunjukan bahwa perbedaan dedak dari berbagai varietas padi pengaruh tidak nyata (P<0,05) terhadap kecernaan lemak dan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap kecernaan energi. Uji lanjut BNJ menunjukkan Kecernaan energi dari R3 (10,47±1,65%) menunjukkan hasil yang berbeda lebih rendah, dibandingkan perlakuan yang lain di antaranya R1, R2, R4, dan R5 (44,79 ± 9,99 %; 35,09 ± 8,91 %; 31,03 ± 7,06%; 44,45 ± 6,91 %) di mana di antara dedak tersebut menunjukkan hasil yang berbeda tidak nyata. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa kecernaan energi dedak padi dipengaruhi oleh varietas padi sedangkan kecernaan lemaknya tidak dipengaruhi oleh perbedaan varietas tersebut. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The purpose of this study was to assess the fat and energy digestibitites of different bran from various rice varieties by in vitro. This experimental research had been conducted from 16 February to 25 March 2016 at the Laboratory of Animal Nutrition and Food Science, Faculty of Animal Science, University of Jenderal Soedirman, Purwokerto. It used a General Linier design with five treatments and four replications. The measured parameters were the digestibility of its fat and energy. Data was analyzed by using an analysis of variance and, had it resultted in a significant effect, would have been followed with an Honestly Significant Difference test (HSD). The result showed that the differences in rice varieties have no effect (P<0.05) on the digestibility of fat but highly significant (P<0.01) on that of energy. The HSD test showed that the energy digestibility of R3 (10.47± 1.65%) is significantly different, lesser than other treatments, which are (R1 44,79 ± 9,99 %; R2 35,09 ± 8,91 %; R4 31,03 ± 7,06%; and R5 44,45 ± 6,91 %), where among the other bran showed insignificant differences. It can be concluded that digestibility of energy is affected by the rice variety while that of fat is not. |
| Kata kunci | Rice bran, Varieties, Digestibility, Fat, Energy |
| Pembimbing 1 | Ir. Tri Rahardjo S.,S.U. |
| Pembimbing 2 | Dr. Ir. Munasik, M.P. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2016 |
| Jumlah Halaman | 7 |
| Tgl. Entri | 2016-06-09 09:38:00.398064 |