| NIM | D1E010186 |
|---|
| Namamhs | MOCH. MUYAMMAN AJJAZULY |
|---|
| Judul Artikel | PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS PREBIOTIK TERHADAP KONSUMSI LEMAK DAN BOBOT LEMAK DAGING DADA ITIK TEGAL UMUR DUA BULAN |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penggunaan prebiotik dalam ransum itik Tegal umur dua bulan terhadap konsumsi lemak daging dan bobot lemak daging dada dan mengkaji perbedaan prebiotik dalam ransum itik Tegal umur dua bulan terhadap konsumsi lemak daging dan bobot lemak daging dada. Dilaksanakan mulai tanggal 02 Mei 2015 sampai dengan 10 Juni 2015 di Seloarum farm sokaraja dan Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman.. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah 80 ekor itik Tegal jantan umur dua bulan. Bahan yang digunakan adalah pakan berupa pakan basal yang tersusun dari jagung, dedak, bungkil kedele, tepung ikan, minyak, premix, kapur, Metionin, Lysine, prebiotik FOS, GOS dan Inulin. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan. Setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali, setiap ulangan terdiri dari 4 ekor itik. Peubah yang diukur adalah konsumsi lemak dan bobot lemak daging dada. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis variansi kemudian dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur (BNJ). Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa penggunaan prebiotik dalam ransum itik Tegal tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi lemak, tetapi berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap terhadap bobot lemak daging dada itik Tegal jantan. Rataan konsumsi lemak yaitu 4,20 g, 4,11 g, 4,09 g, dan 4,11 g. rataan bobot lemak daging dada yaitu 19,88 g, 21,24 g, 18,20 g, dan 18,73 g. berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa penambahan prebiotik FOS, GOS, dan Inulin pada ransum menghasilkan konsumsi lemak yang relatif sama, tetapi menurunkan bobot lemak daging dada itik Tegal jantan umur dua bulan sebesar 8,45%. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | The purpose of this research is to assess the effect of prebiotics in the diet of two- month old Tegal duck on fat consumption and fat weight of breast meat and to assess the differences of prebiotics in the diet of two- month old Tegal duck on fat consumption and fat weight of breast meat. This research was conduct from may 2nd, 2015 until june 10th, 2015 in Seloarum Farm at Sokaraja and the Laboratory of Nutrition and Feed Science, Animal Husbandry Faculty, Jenderal Soedirman Universitiy.The materiasl used in this research were 80 male ducks of 1 month old and various kinds of diet ingredients such as corn flour, rice bran, fish meal, soybean meal, palm oil, premix, methionine, lysine, and prebiotics. The method used was experimental using completely randomized design (CRD) with 4 traetments. Each treatment was reperated 5 times and each replication consisted of 4 ducks. The observed variable were fat consumption and fat weight of breast meat. The data were analyzed using variance analyes then it was continued by honestly significant differences test (BNJ). The results of variance analyses showed that prebiotic in the diets of duck did not significantly effect (P>0,05) on fat consumption but significantly (P<0,05) affected fat weight of breast meat of Tegal duck. The average fat consumption were 4.20 g, 4.11 g, 4.09 g, dan 4.11 g. The average fat weight of breast meat were 19.88 g, 21.24 g, 18.20 g, dan 18.73 g. It can be concluded that FOS, GOS, and Inulin prebiotics can not decrease fat consumption, but it can decrease fat weigh tof breast meat of two-month old Tegal duck as much as 8.45 %. |
|---|
| Kata kunci | Itik Tegal Jantan, Prebiotik, Konsumsi lemak, Bobot Lemak. Tegal duck, prebiotic, fat consumption, fat weight |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Ir. Elly Tugiyanti, M.P. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Ning Iriyanti, M.P. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2016 |
|---|
| Jumlah Halaman | 8 |
|---|
| Tgl. Entri | 2016-04-20 12:38:12.360872 |
|---|