Artikel Ilmiah : A1C111055 a.n. LUTFI LAILI MUFIDAH
| NIM | A1C111055 |
|---|---|
| Namamhs | LUTFI LAILI MUFIDAH |
| Judul Artikel | ANALISIS NILAI TAMBAH EMPING JAGUNG PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA “ROWIE TIRTA PUTRA MAKMUR” DI KELURAHAN KEMBARAN KULON, KECAMATAN PURBALINGGA, KABUPATEN PURBALINGGA |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Industri “Rowie Tirta Putra Makmur” merupakan industri skala rumah tangga yang menjalankan usahanya di bidang industri makanan dengan produk yang dihasilkan berupa emping jagung. Industri ini mengolah jagung menjadi produk baru yang inovatif sehingga sangat potensial untuk dikembangan. Permasalahan yang dihadapi pada industri yaitu pengusaha tidak memperhitungkan secara terperinci mengenai aspek-aspek finansial dalam usahanya, sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) biaya produksi, penerimaan, dan pendapatan industri pengolahan emping jagung “Rowie Tirta Putra Makmur”, (2) besarnya nilai tambah industri pengolahan emping jagung “Rowie Tirta Putra Makmur”. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai Oktober 2015 pada industri rumah tangga “Rowie Tirta Putra Makmur”. Pemilihan tempat dilakukan secara sengaja (purposive). Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara dan observasi langsung. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis biaya, penerimaan dan pendapatan, dan analisis nilai tambah. Hasil penelitian menunjukan bahwa produksi emping jagung bulan September 2015 sebanyak 5.088 kilogram emping jagung mentah dan 2.400 kilogram emping jagung matang. Besarnya biaya produksi yang dikeluarkan untuk emping jagung mentah sebesar Rp30.115.020,21 dengan penerimaan sebesar Rp50.880.000,00, sehingga pendapatan yang diperoleh sebesar Rp20.764.979,79 sedangkan total biaya produksi untuk emping jagung matang sebesar Rp16.064.391,32 dengan penerimaan sebesar Rp36.000.000,00 sehingga pendapatan yang diperoleh sebesar Rp19.935.608,68. Nilai tambah emping jagung mentah adalah sebesar Rp3.694,18 per kilogram dan nilai tambah emping jagung matang sebesar Rp6.975,20. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | "Rowie Tirta Putra Makmur" is a household scale industry which has been carrying on business of foods product in the form of corn chips. This industry processing corn into a new innovative products so it is potential to be expanded. The problem that faced in this industry is the entrepreneur does not account in detail regarding the financial aspects of the business, so this study aims to determine (1) the production cost, revenues, income, (2) and the value-added of the corn chips product “Rowie Tirta Putra Makmur”. The research was conducted from September to October 2015 in the "Rowie Tirta Putra Makmur" household industry. The selection of the place had chosen purposively. The method of the research used a case study. The analytical method used in this research is the analysis of production cost, revenue and income, and analysis of the value added. The results showed that the production of corn chips in September 2015 as much as 5.088 kilograms of raw corn chips and 2.400 kilograms of cooked corn chips. The production costs expend Rp30.115.020,21 for making the raw corn chips with the revenue as much as Rp50.880.000,00, so that the income earned Rp20.764.979,79 whereas the total cost of production for making cooked corn chips expend Rp16.064.391,32 with the revenue as much as Rp36.000.000,00 so that the income earned Rp19.935.608,68. The value added of raw corn chips amounted Rp3.694,18 per kilogram and the value added of the cooked corn chips amounted Rp6.975,20. |
| Kata kunci | Biaya, Penerimaan, Pendapatan, Nilai Tambah. |
| Pembimbing 1 | Ir. Hj. Endang Sriningsih, M.P. |
| Pembimbing 2 | Indah Widyarini, S.P., M.Sc. |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2016 |
| Jumlah Halaman | 13 |
| Tgl. Entri | 2016-02-18 07:00:43.345169 |